Mchele wa kokoni ni mchele wa harufu ya tamu yenye harufu nzuri ambayo jozi hasa pamoja na dagaa. Njia hii maalum ya kuandaa mchele wa nazi hutoka Colombia , na inahusisha kupikia maziwa ya nazi mpaka itaitenganisha na solidi za nazi zinaanza kuzalisha na kugeuka kahawia. Ladha iliyosababishwa na tajiri yazi ya nazi ni kisha iliyopikwa ndani ya mchele, pamoja na bits ladha ladha la nazi. Mazabibu huongeza kugusa kwa uzuri, lakini hii ni dhahiri mchele wa kamba. Ni ladha iliyotumiwa na kuku katika mchuzi wa nazi .
Nini Utahitaji
- 1 13.5-ounce unaweza maziwa ya nazi
- Vikombe 2 mchele
- 1/4 kikombe chabibu
- Vikombe 3 maji
- Chumvi 1 cha chumvi
- Vijiko 1-2 vya sukari
Jinsi ya Kuifanya
- Weka maziwa ya nazi katika sufuria kubwa juu ya joto la kati na kuleta chemsha.
- Simama maziwa yazi nazi, wazi, mpaka kioevu kilichomwagika na solidi za nazi kuanza kuondokana na mafuta. Endelea kupika, kuchochea mara kwa mara, mpaka solidi za nazi zimegeuka rangi ya giza ya rangi ya dhahabu ya giza.
- Koroa mchele na zabibu ndani ya sufuria na maziwa ya nazi. Ongeza maji, chumvi, na sukari, na uchanganya vizuri.
- Kuleta maji kwa chemsha, kisha kupunguza joto na kumaliza mchele, umefunikwa, kwa muda wa dakika 15-20. Zima joto na kuruhusu mchele kubaki kwenye jiko la dakika 5-10, limefunikwa.
- Fluff mchele na utumie.
Inafanya mahudhurio 4-6.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 418 |
| Jumla ya Mafuta | 16 g |
| Fati iliyojaa | 14 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiamu | 15 mg |
| Karodi | 65 g |
| Fiber ya Chakula | 3 g |
| Protini | 6 g |