Jinsi ya Kufanya kikamilifu Mchele Kila wakati

01 ya 08

Jinsi ya Kupika Mchele

Mchele una jukumu muhimu katika utamaduni wa Kichina na watu wa Kichina wamekuwa wakila mchele kwa maelfu ya miaka. Kwa watu wengi wa Kichina, wameimarisha maisha yao na ardhi na kazi nzima kwa mchele. Uhitaji wa mchele umesababisha watu wa China kuzingatia teknolojia tofauti na pesa ili kujaribu kuboresha uzalishaji wa mchele. Unaweza kusema kwa watu wengi wa Kichina, mchele ni moja ya vyakula muhimu zaidi katika maisha yao yote.

Kwa sababu mchele ni maarufu sana katika utamaduni wa Kichina, unaweza karibu kuwaita "utamaduni wa mchele". Wote wa familia yangu hutoka China na kwa kweli kukua nchini Taiwan na China, nilikula mchele siku nyingi za maisha yangu. Hata sasa, ikiwa ninakwenda bila mchele kwa siku tatu au nne mimi nikosa.

Makala hii itakuonyesha jinsi ya kupika "mchele mrefu" mchele kwenye jiko. Makala hii inaweza kuwa jibu lako kwa kufanya mchele wa ladha na ladha nyumbani ikiwa huna mpungaji wa mchele. Ikiwa wewe hupika tu mchele kwa wakati mmoja, kupika kwenye jiko itakuwa bora zaidi lakini kama mimi kama wewe unakula mchele mara nyingi basi napenda kupendekeza kununua ununuzi mpunga.

Kuwa waaminifu sana na wewe, familia nyingi za Kichina hivi sasa zina mpikaji wa mchele na mpikaji mchele mzuri atafanya mchele mzuri wa kupikia kazi. Kwa kweli, mpikaji wa mchele sio mzuri tu katika mchele wa kupikia, watu wengi wa Kichina huwatumia kwenye bunduki za mvuke, hufanya supu, mikate ya mvuke nk Utastaajabishwa na kile ambacho watu wa China wanaweza kufanya na mpishi wa mchele.

Hadithi ndogo. Nilipohamia Uingereza na kufanya kazi katika migahawa yangu ya kwanza, niliulizwa kupika mchele siku moja. Lakini ilikuwa ni miaka mingi tangu nilipikwa mchele kwenye jiko ambalo nilikuwa nimesahau jinsi ya kufanya hivyo na nilihitaji kuomba ushauri (bila kuangalia mtandao kwenye jikoni).

Inafanya akili kamili kutumia mpungaji wa mchele. Kwa familia nyingi, watu huwa wanafanya kazi 9 hadi 5 na wakati kila mtu anapofika nyumbani, watu wengi hawataki kutumia dakika zaidi ya 30 kupika chakula cha jioni. Kwa hiyo ikiwa una mpungaji wa mchele, unachohitaji kufanya ni safisha mchele wako, uweke kwenye mpungaji wa mchele na ufuate maelekezo yaliyotolewa na mtengenezaji. Basi utakuwa na mchele mpya, wa moto, wa maji na mchele uliopikwa kikamilifu. Mchele huchukua muda wa dakika 30 ili kupika katika mpungaji wa mchele na wakati huu unaweza kupika sahani 1 au 2 za kuchochea. Huna haja ya kuendelea kuangalia kama mchele wako unawaka, itakuwa tu kuwa kamilifu. Kamili kwa ajili ya familia ya kazi!

Mara nyingi mimi hupika mchele mrefu wa nafaka na maji kidogo zaidi kuliko inahitajika kwa mchele mfupi. Unaweza kurekebisha kiasi cha maji kutumika kulingana na kama unapenda mchele wako zaidi dente au chini. Hivyo kama unapenda mpunga wako dente kidogo, tumia maji kidogo kidogo. Ikiwa unapenda hupunguza, kupika na maji zaidi. Mimi binafsi kama baadhi ya vyakula yangu al dente lakini si mchele wangu.

Ikiwa ungependa makala hii, unaweza pia kuangalia makala nyingine niliyoandika juu ya " Jinsi ya Kupika Jasmine Mchele " na makala nyingine kwa " Kichina Mapishi ya Mchele ".

Slides chache zifuatazo zitakuonyesha jinsi ya kupika mchele wa msingi:

02 ya 08

Futa mchele

Kupunga mchele husaidia kuondokana na wanga na uchafu wowote. Futa mpaka maji ya wazi na si ya mawingu. Kawaida unahitaji kurudia utaratibu huu mara 3-4.

03 ya 08

Kuchanganya mchele wa nafaka ndefu na maji

Kwa kila kikombe cha mchele wa muda mrefu, ongeza vikombe 1 ½ vya maji.

04 ya 08

Chemsha mchele

Kuleta mchele kwa kuchemsha, wazi, wakati wa joto.

05 ya 08

Punguza joto, Weka kifuniko kwa pembe

: Mchele unapochemsha, temesha joto hadi chini. Weka kifuniko kwenye sufuria, na kuifuta ili kuruhusu mvuke kuepuka. Angalia mara nyingi husababisha maji yameuka na inawaka mchele wako.

06 ya 08

Kutafuta "makonda"

Baada ya mchele umekuwa ukipika kwa dakika chache, angalia mashimo au "vidonda."

07 ya 08

Weka Lid kwenye tight

Unapoweza kuona mashimo au kamba, weka kifuniko kwenye tight. Geuza joto chini.

08 ya 08

Simmer, fluff na kutumika

Unapoweza kuona mashimo au kamba, weka kifuniko kwa imara. Geuza joto chini.