Mapishi haya ya crepes ya fruity ni kupungua kwa maumbile tofauti ya crepes kutumika katika migahawa ya upscale leo, Crepes Suzette , ambako mchanganyiko rahisi wa siagi, sukari na Grand Marnier hupigwa na silika ya ladha. Mchuzi hutumiwa kutumika ladha safi, ya joto. Tofauti katika mapishi hii ni kuongeza ya matunda na ice cream kuleta dessert tofauti kabisa kwenye meza ya majira ya joto.
Kireno Suzette na mbadala hii ya fruity hutumiwa kwa kawaida kama dessert iliyopungua, lakini inaweza kuongezwa kwenye orodha ya brunch kama showstopper nzuri.
Daima kufanya hizi wakati wa kutumikia, hazizingatia vizuri na kutafungua nguvu zao haraka wakati unapohifadhiwa upande mmoja.
Nini Utahitaji
- 1 kikombe unga wote kusudi
- 1/2 kikombe maziwa
- 1/2 kikombe chini maji 1 kijiko
- Mayai 2
- Vijiko 2 vya siagi (kilichochomwa)
- Vijiko 2 vya maji ya machungwa
- 1 1/2 vijiko machungwa jitihada
- 1/4 kijiko cha chumvi
- Vijiko 1 vya siagi
- Kwa Syrup ya Orange:
- Vijiko 16 vya siagi (vijiti 2) (kugawanywa)
- Vijiko 4 vilivyotokana na sukari (kugawanywa)
- Ounces 4 Grand Marnier (imegawanywa)
- Kikombe 1 kilichotolewa matunda yaliyokatwa (jordgubbar, nectarini, kiwi, pears)
- Ice cream ya vanilla (Cream Vanilla Chantilly)
Jinsi ya Kuifanya
- Whisk viungo vyote kwa nguvu mpaka kupiga crepe ni laini kabisa; Ruhusu mganda kupumzika kwenye jokofu kwa dakika 20 kabla ya kufanya crepes.
- Sunganya siagi 1 kwenye sufuria ya kamba au skillet kubwa juu ya joto la chini. Ongeza vijiko 3 vya kupiga kwenye sufuria na swirl mpaka chini ya sufuria inafunikwa na kupiga. Kupika crepe kwa dakika 1, au mpaka crepe ni kidogo ya mvua juu na dhahabu chini.
- Ondoa kando ya kamba, slide spatula chini yake, na kisha uifanye upole chini ya sufuria. Piga kwa dakika 1 na uhamishe sahani iliyopikwa kwenye sahani ili uweke joto. Kurudia mchakato na batter iliyobaki.
- Katika skillet kubwa kuweka juu ya joto kati, kuyeyusha nusu ya siagi mpaka foams. Ondoa skillet kutoka kwenye joto na kuinyunyiza nusu ya sukari juu ya siagi iliyoyeyuka. Ongeza nusu ya Grand Marnier, ukichukua skillet makini kwa sababu ya moto, na kisha kuongeza crepes kwenye sufuria ili kuvaa pande zote mbili katika syrup ya machungwa. Panda crepes ndani ya robo au uwape ndani ya mitungi.
- Funga siagi iliyobaki katika skillet, iondoe kwenye joto, kisha uongeze sukari na Grand Marnier kufanya syrup zaidi ya machungwa. Weka kijiko cha matunda ya mchanganyiko na pembe ya barafu iliyo karibu na kila crepe na kuimarisha Suzette ya crepe na syrup ya machungwa.
- Sunganya siagi 1 kwenye sufuria ya kamba au skillet kubwa juu ya joto la chini. Ongeza vijiko 3 vya kupiga kwenye sufuria na swirl mpaka chini ya sufuria inafunikwa na kupiga. Kupika crepe kwa dakika 1, au mpaka crepe ni kidogo ya mvua juu na dhahabu chini.
- Ondoa kando ya kamba, slide spatula chini yake, na kisha uifanye upole chini ya sufuria. Piga kwa dakika 1 na uhamishe sahani iliyopikwa kwenye sahani ili uweke joto. Kurudia mchakato na batter iliyobaki.
- Katika skillet kubwa kuweka juu ya joto kati, kuyeyusha nusu ya siagi mpaka foams. Ondoa skillet kutoka kwenye joto na kuinyunyiza nusu ya sukari juu ya siagi iliyoyeyuka. Ongeza nusu ya Grand Marnier, ukichukua skillet makini kwa sababu ya moto, na kisha kuongeza crepes kwenye sufuria ili kuvaa pande zote mbili katika syrup ya machungwa. Panda crepes ndani ya robo au uwape ndani ya mitungi.
- Funga siagi iliyobaki katika skillet, iondoe kwenye joto, kisha uongeze sukari na Grand Marnier kufanya syrup zaidi ya machungwa. Weka kijiko cha matunda ya mchanganyiko na pembe ya barafu iliyo karibu na kila crepe na kuimarisha Suzette ya crepe na syrup ya machungwa.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 387 |
| Jumla ya Mafuta | 32 g |
| Fati iliyojaa | 19 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 10 g |
| Cholesterol | 129 mg |
| Sodiamu | 220 mg |
| Karodi | 23 g |
| Fiber ya Chakula | 2 g |
| Protini | 5 g |