Kichocheo hiki cha cheesecake cha Hungarian - turos (curd cheese) chapeny (karatasi) - pia inajulikana kama turos pite , na turos racsos . Pia inajulikana kama cheeseecake ya mtindo wa Rakoczi baada ya Janos Rakoczi (1897-1966), mchungaji wa Hungarian alidai kuwa ameunda dessert. Wengine wana upandaji wa unga wa tani, wengine huwa meringue.
Hii ndiyo toleo langu. Napenda kufanya kundi mbili la ukanda ili kuendelea na friji kwa kampuni isiyoyotarajiwa. Ni rahisi sana kuiingiza kwenye sufuria ya 9x13-inch na juu na kujaza matunda ya makopo. Kundi mbili la ukanda ili kuendelea na friji kwa kampuni isiyoyotarajiwa. Ni rahisi sana kuiingiza kwenye sufuria ya 9x13-inch na juu na kujaza matunda ya makopo.
Ikiwa huwezi kupata kavu curd cheese, unaweza kutaka kufanya wakulima wako jibini kutoka mwanzo.
Fungia nyeupe zazungu za yai na uhifadhi kwa mapishi ya nyeupe ya yai nyeupe .
Nini Utahitaji
- Kwa Crust:
- Vikombe 2 1/2 unga wote
- 1 sukari confectioners 'sukari
- 2 1/4 vijiti siagi
- 1 yai yai kubwa
- Kwa Kujaza:
- Pound 1
- kavu za wakulima wa kahawa (au ricotta)
- 1 kikombe sukari
- 3 vijiko vya yai kubwa
- Kijiko 1 cha vanilla
- 2 (14-ounce) makopo kujaza apricot au jam
- Hiari: kijiko cha 1 kijiko cha lemon
- Kwa Juu ya Meringue:
- Wazungu 4 kubwa
- 1/2 kijiko cha vanilla
- 1/2 kikombe sukari
Jinsi ya Kuifanya
- Jiko la moto kwa digrii 350. Katika bakuli la processor ya chakula, changanya unga na sukari ya confectioners. Ponda katika siagi kama unga wa pai. Mimina kijiko cha yai 1 kupitia chute cha chakula na kukimbia mashine mpaka unga kuanza kuja pamoja. Kuhamisha unga kwenye uso wa kazi na, kwa upole, kuleta unga pamoja. Bonyeza kwenye sufuria ya 9x13-inchi, ukitumia vidole vidogo vidogo, ikiwa ni lazima. Bika nusu, dakika 20.
- Wakati huo huo, katika bakuli kubwa au processor ya chakula, kuchanganya jibini la sukari, sukari, viini vya yai 3, 1 kijiko vanilla, na zest (ikiwa hutumiwa) hadi laini. Kumbuka: Ikiwa ungependa kujaza jibini, ongezeko la jibini la pazia hadi paundi 2, vijiko 6 vya yai kubwa, vijiko 2 vya vanilla na vijiko 2 vidonda vya lemon (ikiwa hutumia).
- Kueneza jibini kujaza sawasawa juu ya ukanda wa sehemu ya mkate, na juu na kujaza apricot, kwa kutumia vidole vidogo vidogo, ikiwa ni lazima, na kurudi kwenye tanuri kwa dakika 25.
- Wakati huo huo, fanya meringue kwa kuwapiga wazungu wa yai 4 waliohifadhiwa na 1/2 kijiko cha vanilla na sukari ya sukari ya 1/2 hadi kilele cha shina.
- Kupunguza joto kwa nyuzi 250. Ondoa keki kutoka tanuri. Panya meringue ya bomba juu ya uso wa cheesecake katika safu ya aina ya latiti au kueneza sawasawa juu ya uso mzima, kwa kutumia spatula kufanya swirls kama pie ya limao ya meringue. Bika dakika 20 au mpaka meringue ni nyeusi sana. Baridi kabisa kabla ya kukata mraba.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 410 |
| Jumla ya Mafuta | 24 g |
| Fati iliyojaa | 14 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 7 g |
| Cholesterol | 170 mg |
| Sodiamu | 318 mg |
| Karodi | 37 g |
| Fiber ya Chakula | 1 g |
| Protini | 13 g |