Mboga ya mboga ya Mexican na Maharage mweusi

Casseroli ya Mexican wakati mwingine huitwa pie ya tortilla, au casserole ya tortilla ni viungo vichache vya Mexican vilivyowekwa katikati ya tortilla (sawa na njia ya lasagna iliyokatwa) kisha kuoka katika tanuri. Sauti ni nzuri? Soma juu!

Mapishi haya ya mboga ya Mexico ya mboga ni bakuli moja ya mboga ya mboga kamili kwa ajili ya usiku uliofanyika. Unaweza kupata hii enchilada ya mboga isiyo na nyama iliyooka Motoni ya Mexican katika tanuri katika dakika chache tu. Usionyeshe na orodha ya muda mrefu ya viungo. Wote unahitaji kufanya ni kuweka vitunguu cha mahindi katika bakuli au sahani ya kupikia, kuifunika na maharagwe (na baadhi ya vifuniko saute) na jibini, na kurudia, kama vile kufanya lasagna. Garnishes yote ni ya hiari.

Mlo rahisi wa Mexican-familia iliyofurahia, na, kwa sababu hii mapishi hufanya kidogo kabisa, unaweza kupanga mipangilio ya kushoto.

Kichocheo ni heshima ya maharage ya Bush's®.

Nini Utahitaji

• Vikombe 2 zilizokatwa vitunguu, safi au waliohifadhiwa
• Vikombe 1 1/2 zilizokatwa pilipili nyekundu, safi au zilizohifadhiwa
• 2
• karafuu za vitunguu , zimefunikwa
• 3/4 kikombe salsa
• Vijiko 2 chini ya cumin
• 2 15.8 sahani nyekundu maharagwe nyeusi, mchanga
• 12 vitunguu vya mahindi
• Vikombe 2 Monterey Jack na Cheddar mchanganyiko jibini shredded
• 3
• nyanya zilizochwa (hiari)
• 1/2 kikombe sour cream (hiari)
• 1/2 kikombe kilichochongwa mizeituni nyeusi (hiari)

Jinsi ya Kuifanya

1. Preheat tanuri hadi 350 F.
2. Kuchanganya pilipili vitunguu, vitunguu, salsa, cumin na maharagwe nyeusi katika skillet kubwa na kuleta simmer juu ya joto kati. Kupika, mara kwa mara kusisimua kwa dakika 3.
3. Tengeneza tortilla 6 chini ya sahani ya kuoka 9 "x 13" inayowafunika kama inavyohitajika. Kueneza nusu ya mchanganyiko wa maharagwe juu ya tortillas na kuinyunyiza nusu ya jibini. Kurudia mchakato wa kuweka na tortilla iliyobaki, mchanganyiko wa maharagwe na jibini.

1. Funika bakuli na foil na kuoka dakika 15. Ondoa kwa makini foil na ushuhe.
2. Pamba na nyanya, cream ya sour, na mizeituni.

Maelezo ya Lishe kwa Kutumikia: (bila uingizaji wa hiari)

Kalori: 605
Mafuta: 11.5 gramu
Fiber: gramu 21.4
Cholesterol: 25 mg
Protini: gramu 34.9
Vitamini A: 24%
Vitamini C: 51%
Calcium: 40%
Iron: 39%

Ikiwa unapenda kichocheo hicho cha rahisi cha Mexican casserole, tembea chini kwa mapishi zaidi ya mboga ya mboga ya mboga ili kujaribu.

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	595
Jumla ya Mafuta	21 g
Fati iliyojaa	11 g
Mafuta yasiyotengenezwa	6 g
Cholesterol	55 mg
Sodiamu	530 mg
Karodi	72 g
Fiber ya Chakula	20 g
Protini	33 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)