Nyama hii ya nyama iliyohifadhiwa yenye vifuniko huchapishwa na vitunguu, iliyopasuka pilipili nyeusi, na aina mbalimbali za mimea safi au kavu. Chazi iliyohifadhiwa kisha hufunikwa na kufrijiwa kwa saa moja au mbili kabla ya kuchoma, kutoa vitunguu na mimea wakati wa kula nyama ya nyama.
Chochote rahisi hufanya chakula cha kifahari kwa tukio lolote. Ni roast bora kwa likizo pia.
Nini Utahitaji
- 1 nirtiin ncha ya roast, kuhusu £ 3 hadi 4
- Vijiko 2 vya mafuta
- 2 cloves kati ya vitunguu, finely minced
- Chumvi 1 cha chumvi
- Vijiko 1 hadi 1 1/2 vilipasuka pilipili nyeusi au kuhusu 1/2 kijiko cha pilipili kikubwa cha pili
- Vijiko 2 vya paprika
- Kijiko 1 kilichokatwa rosemary safi, au juu ya kijiko cha 1/2 kilichokatwa jani la rosemary
- Vijiko 1 iliyokatwa vitunguu au shallots yenye dhahabu nzuri
- 1/2 kijiko kilichokaa kavu ya jani
Jinsi ya Kuifanya
- Ondoa chochote kutoka kwenye kiunga chochote na mahali pa sufuria iliyochomwa kwenye foil.
- Kuchanganya viungo vilivyobaki katika bakuli ndogo, kuchanganya vizuri.
- Kusafisha kila mahali na kumama na twine ili kuitunza pamoja ikiwa ni lazima.
- Funika na friji kwa masaa 1 hadi 2.
- Tanuri ya joto kwa 325 F. Futa ng'ombe na mahali pa tanuri.
- Pamba kwa muda wa dakika 25 kwa kila pound , au mpaka kitamu kikiwa na zabuni na kitakavyotakiwa.
- Kwa wastani wa nadra, chochote kitasajiliwa juu ya 140 F. Chazi itaendelea kupika kwa kiwango cha chini cha salama cha 145 F kama inakaa. Kwa kawaida-nadra, kupika kitamu kwa karibu 130 F.
- Ondoa kwenye tanuri na kufunika na foil. Hebu kusimama kwa dakika 15 kabla ya kuchonga.
Zaidi Sirloin Mapishi
Pilipili na Herb Crusted Sirloin Strip Roast
Marinated Sirloin Tip Roast Pamoja na mimea na Mvinyo Red
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 530 |
| Jumla ya Mafuta | 25 g |
| Fati iliyojaa | 9 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 12 g |
| Cholesterol | 192 mg |
| Sodiamu | 152 mg |
| Karodi | 8 g |
| Fiber ya Chakula | 1 g |
| Protini | 66 g |