Pilipili na Herb Crusted Sirloin Strip Roast

Chombo hiki cha ladha kikabila kinafunikwa na pilipili ya kijani na mboga, kisha humekwa kwa ukamilifu.

Cheast hii inaweza kuandaliwa mapema siku. Tu kifuniko na friji kisha uichukue nje ya jokofu saa moja kabla ya kukata wakati.

Nini Utahitaji

• Vijiko 2
• chumvi la bahari (au chumvi la kosher)
• Vijiko viwili vya pilipili nyeusi (udongo wa chini, au pilipili nyeusi)
• 2 karafuu
• vitunguu (minced)
• Vijiko 1 rosemary (finely kung'olewa na safi)
• Vijiko 2 vya parsley (jani la gorofa au curly, laini lililokatwa)
• Vijiko 3
• ziada ya bikira mzeituni
• Pounds 3-4 sirloin strip roast
• Hiari:
• sufuria ya mchuzi au kitunguu cha vitunguu

Jinsi ya Kuifanya

1. Tanuri ya joto kwa 425 F.
2. Kuchanganya bahari au chumvi cha kosher, pilipili, vitunguu vitunguu, rosemary, parsley, na mafuta. Panda pilipili na mchanganyiko wa mimea juu ya chochote; mahali katika sufuria ya kuoka au kuchoma, mafuta ya juu. Ikiwa sio kuchochea mara moja, funika kamba na friji. *
3. Pumzika kwa dakika 30, kisha kupunguza joto hadi 325 F. Endelea kupika kwa saa 1 hadi 1 1/2, au mpaka cheti ishara ya juu ya 130 F juu ya thermometer ya papo-kusoma au joto la uchunguzi limeingizwa katikati ya chochote. Hii ni kwa nadra ya kati. Kwa kati, chukua nje ya tanuri saa 140 F hadi 145 F. ( Chati ya Joto la Chakula )

1. Ondoa chochote kutoka kwenye tanuri, uhamishe kwenye sahani au ubao wa kukata, funika kinyume na foil na uiruhusu dakika 15 hadi 20 kabla ya kupakia.
2. Wakati kitamu kinapumzika, jitayarisha Panya ya Gray au Vitunguu vya vitunguu.
3. Piga chachu na utumie pamoja na mbolea, pamoja na viazi vilivyopikwa na mboga au saladi iliyopigwa.

Inatumikia 4 hadi 6.

* Ikiwa unatayarisha kicheko mapema mchana, funika na friji. Kuchukua nje ya jokofu juu ya saa 1 hadi 1 1/2 kabla ya kuchoma. Tambua na uboke kama ilivyoelekezwa.

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	726
Jumla ya Mafuta	36 g
Fati iliyojaa	12 g
Mafuta yasiyotengenezwa	18 g
Cholesterol	257 mg
Sodiamu	980 mg
Karodi	10 g
Fiber ya Chakula	1 g
Protini	88 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)