Ikiwa Recipe Yangu Inakuja Kwa Mchele Mchanga, Je, Ninawaumia Msaidizi Kiini Kiini?
Hapa kuna chati yenye manufaa na mabadiliko ya aina ya chumvi ambayo hupatikana katika mapishi.
| Jedwali ya Chumvi | Mchanga wa Mchanga | Chumvi cha bahari nzuri |
|---|---|---|
| 1/4 kijiko | 1/4 kijiko | 1/4 kijiko |
| Kijiko 1 | 1 1/4 vijiko | Kijiko 1 |
| Kijiko 1 | Vijiko 1 pamoja na kijiko cha 3/4 | Kijiko cha 1 pamoja na kijiko cha 1/4 |
| 1/4 kikombe | 1/4 kikombe pamoja na kijiko 1 | 1/4 kikombe pamoja na vijiko 2 |
| Kikombe cha 1/2 | Kikombe cha 1/2 pamoja na vijiko 2 | Kikombe cha 1/2 pamoja na vijiko 2 |
| Kikombe cha 3/4 | Kikombe 3/4 pamoja na vijiko 3 | Kikombe 3/4 pamoja na kijiko 1 |
| Kikombe 1 | 1 1/4 vikombe | Kikombe 1 pamoja na vijiko 4 |
Chati hii inategemea takwimu kutoka kwa Salton Salt. Bidhaa nyingine au digrii za ukatili zinaweza kuzalisha vipimo tofauti.
Kumbuka: Chumvi ya Pickling ina mawakala wa kupambana na caking. Chumvi ya kisheria inaweza kutumika mahali pake, lakini angalia lebo ili uhakikishe kuwa hakuna viongeza. Pia, nafaka ni tofauti hivyo marekebisho yanapaswa kufanywa kwa kiasi. Morton ina kikali ya kupambana na caking katika chumvi yao ya kosher, hivyo ubora wa pickles inaweza kuteseka. Orodha zao za chati za uongofu 1 vikombe 1 1/4 za kosher ni sawa na 1 kikombe cha pickling na chumvi chumvi.
Chumvi ya Diamond Crystal chumvi haina mawakala wa kupambana na caking, lakini ni kubwa kuliko brand Morton hivyo utakuwa kupima kwa uzito kupata kiasi required.