Viungo vichache vinaweza kutoa usawa wa kirafiki wa tamu (siki ya maple) na ya salama (oregano na siagi). Kutumikia hili kwa saladi na couscous au mchele. Mimi ni shabiki mkubwa wa mizigo ya nguruwe, ambayo ni ya gharama nafuu, inapatikana kwa urahisi, na kukata tamaa ya nyama ya nguruwe. Vipande vidogo vimetengenezwa vizuri katika sandwich au kung'olewa na kuongezwa kwa kavu. Ingawa wana nyama ya nguruwe haipatikani na ladha ya Asia, msimu wa maridadi utachanganya kwa furaha katika sahani mpya.
Mchuzi rahisi ni sour cream tu iliyokatwa na kidogo ya maziwa na imeangaza na Sriracha kidogo. Unaweza kutumia mchuzi wowote wa moto unayopenda, na urekebishe kiasi kama unavyotaka. Kupitisha mchuzi upande na uache kila mtu aidie kwa kiasi au kidogo kama wanavyopenda - au kuendelea kuendelea na meza.
Nini Utahitaji
- 1-pound 3 kituo cha kukata nguruwe loin
- Kichwa au chumvi chumvi kwa ladha
- Pilipili safi ya ardhi ili kuonja
- Kijiko 1 cha mafuta
- Vijiko viwili vya siagi isiyotiwa
- Vijiko 3 vya mapira
- Vijiko 3 vilitengeneza oregano safi
- 1/2 kikombe kuku mchuzi
- Mchuzi:
- 1/2 kikombe cha sour cream
- Kijiko 1 cha mchuzi wa Sriracha
- Vijiko 2 vya maziwa
- Kichwa au chumvi chumvi kwa ladha
- Pilipili safi ya ardhi ili kuonja
Jinsi ya Kuifanya
- Preheat tanuri hadi 375 F. Pat ya nyama ya nguruwe hukaa kavu na taulo za karatasi na msimu kwa ukarimu na chumvi na pilipili.
- Jotolea skillet kubwa, ovenproof juu ya joto kubwa. Ongeza mafuta kisha utafute nyama ya nyama ya nyama ya nguruwe kwa pande zote, kwa muda wa dakika 3 kwa kila upande, hata nje nje yote ni ya caramelized.
- Ondoa nyama ya nyama ya nguruwe kwenye sahani, panua mafuta iliyobaki kwenye sufuria, kisha ureje sufuria kwa joto la kati, na kuongeza siagi, syle ya maple na oregano. Wakati siagi inakayeyuka, kurudi kwenye nyama ya nguruwe kwa sufuria na kuiingiza kwenye mchanganyiko wa siagi, ukitumia vidonge, na hata kuzunguka mwisho kwa mchuzi wa sufuria. Acha nyama ya nguruwe katikati ya sufuria na kuongeza mchuzi.
- Transfer to the oven and roast kwa muda wa dakika 50 hadi saa 1 dakika 10 (inategemea uenezi wa nguruwe ya kukata), hadi kufikia joto la 145 ° F ndani ya sehemu kubwa zaidi ya chachu (tumia joto la nyama kwa angalia joto). Weka kitamu baada ya dakika ya kwanza ya kupikia.
- Wakati nguruwe ni kupikia, katika bakuli ndogo mchanganyiko pamoja cream cream, Sriracha, maziwa na chumvi na pilipili.
- Ondoa kutoka kwenye tanuri na uache kwa muda wa dakika 10 kabla ya kupamba nyembamba. Kutumikia na mchuzi.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 498 |
| Jumla ya Mafuta | 30 g |
| Fati iliyojaa | 12 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 13 g |
| Cholesterol | 164 mg |
| Sodiamu | 243 mg |
| Karodi | 7 g |
| Fiber ya Chakula | 1 g |
| Protini | 47 g |