Jumua ya Mexico ni rahisi sana kufanya na watoto wanawapenda kabisa, kwani wao ni jibini (pamoja na baadhi ya mboga za afya huko huko, bila shaka)! Mapishi haya ya mboga kwa jibini rahisi na questadillas ya pilipili ya bell itakuwa hit na watoto, pamoja na watu wazima, na veggie quesadillas pia hufanya vitafunio vingi au kivutio rahisi cha Super Bowl, au siku yoyote ya mchezo. Unaweza pia kupenda kuwa na cream ya sour, homacade guacamole na salsa kwa upande wa kuzama yako veggie quesadillas katika.
Hizi pilipili za pilipili za veggie quesadillas pia zimehifadhiwa na tanuri badala ya sufuria ya kaanga, ambayo huwapa crispiness nzuri, bila mafuta yoyote au mafuta wakati wa kupikia (ingawa mapishi hutafuta kupika pilipili ya kengele katika mafuta kidogo kabla ya kuoka, wewe unaweza kuacha mafuta na kutumia sufuria isiyo ya fimbo, au, futa hatua hii kabisa ikiwa unapendelea quagdilla yako ya veggie iwe chini ya mafuta).
Unaweza kufanya pegan hii ya Jiza ya Jiza ya Mexico ikiwa inahitajika kutumia cheese isiyo ya maziwa ya jibini , na, ili kuwafanya wasiwe na gluten, hubadilisha tu vitambaa vya unga kwa mara kwa mara.
Anashangaa kuhusu jibini na ikiwa inaweza kuingizwa kwenye mlo wako wa mboga? Hapa ndio unachohitaji kujua kuhusu kama cheese ni mboga.
Nini Utahitaji
- 1 tbsp. mafuta (au mafuta ya mboga)
- 1 kijani pilipili kengele (iliyokatwa katika vipande nyembamba)
- 1 nyekundu kengele pilipili (iliyokatwa katika vipande)
- 1 pilipili ya kengele ya njano (iliyokatwa kwenye vipande)
- 1/2 tsp. cumin
- Dash chumvi na pilipili, kulawa (chumvi la bahari au chumvi ya kosher daima ni bora zaidi)
- 1/2 tsp. juisi ya chokaa
- Vikombe 2 1/2 jibini (grated)
- 8 tortillas unga
- Hiari: 1 kikombe salsa, guacamole au sour cream kwa kuwahudumia
Jinsi ya Kuifanya
- Kwanza, kabla ya kuitisha tanuri ya 375 F na kulainisha karatasi ya kupikia (kidogo kulingana na ukubwa, unaweza kuhitaji karatasi mbili za kuoka au kufanya kazi katika makundi).
- Kisha, ongeza mafuta kwenye skillet kubwa juu ya joto la kati na ukipika pilipili ya kijani, nyekundu na njano ya kengele. Wakati pilipili ni kupika, kuongeza cumin, chumvi la bahari au chumvi ya kosher, kidogo cha pilipili nyeusi nyeusi na juisi ya chokaa na ukipika tu mpaka pilipili ni laini tu, dakika 3 hadi 5; usiingie.
- Weka gorofa nne za unga kwenye gorofa la kuoka la mafuta ili kukusanya quesadillas yako. Unaweza kuhitaji pans mbili za kuoka kwa hili. Weka kijiko kikubwa kijiko au chafu nyembamba cha pilipili kwenye tortilla ya unga. Ongeza safu nyembamba ya jibini na kufunika na tortilla nyingine ya unga, na kukusanya maswali yote ya veggie quadillas kwa njia ile ile.
- Panda quesadillas yako ya pilipili ya bell saa 375 F kwa muda wa dakika kumi, au mpaka jibini limeyeyuka kabisa.
- Ondoa kwenye tanuri na kuruhusu kupendeza kidogo kabla ya kupakia na kutumikia.
- Kutumikia, vipande kila quesadilla katika nne au, kata vipande vya pie 6, kama pizza. Juu na salsa, cream cream au kutumika na guacamole upande kama ungependa.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 3272 |
| Jumla ya Mafuta | 127 g |
| Fati iliyojaa | 58 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 32 g |
| Cholesterol | 176 mg |
| Sodiamu | 6,338 mg |
| Karodi | 415 g |
| Fiber ya Chakula | 31 g |
| Protini | 111 g |