Kutoka Pembe ya Popping Zaidi ya Moto wa Pango kwa Baa ya Kisasa Chakula na Microwave
Popcorn imekuwa mojawapo ya vyakula vya vita vya vita vya kupendeza vya Amerika, lakini imefurahia kote ulimwenguni kwa maelfu ya miaka. Pengine chakula cha zamani zaidi cha dunia kinachokula, popcorn ni rahisi kupika na inaweza kuwa na majira ya mamia ya njia .
Mwanzo wa popcorn - Ni nani aliyejenga popcorn?
Historia ya popcorn ni kirefu kote Amerika, ambapo nafaka ni chakula kikuu, lakini popcorn ya kale zaidi inayojulikana hadi sasa ilipatikana katika New Mexico.
Deep ndani ya pango kavu inayojulikana kama "Bat Cave" vichwa vidogo vya nafaka viligunduliwa, pamoja na kernels kadhaa za watu binafsi. Ugunduzi huu ulifanywa na Herbert Dick na Earle Smith mwaka 1948. Kernels tangu tangu kaboni ya muda kuwa karibu miaka 5,600.
Miji ya mazishi iliyopambwa nchini Mexico kutoka 300 AD inaonyesha mungu wa mahindi na kernels zilizopigwa zikijipenda kichwa chake. Ushahidi wa popcorn katika Amerika ya Kati na Kusini, hususan Peru, Guatemala, na Mexico, inenea. Wahindi wa Aztec walitumia popcorn sio tu kula lakini pia mapambo katika mavazi na miundo mengine ya sherehe.
Wamarekani Wamarekani katika Amerika ya Kaskazini pia wana historia yenye utajiri kuandika matumizi ya popcorn. Mbali na kernels zilizopatikana huko New Mexico, kernel takribani umri wa miaka 1,000 ilipatikana Utah katika pango ambalo lilifikiriwa kuwa na Wahindi wa Pueblo. Wafanyabiashara wa Kifaransa waliokuja ulimwenguni mpya walipata popcorn kufanywa na Wahindi wa Iroquois katika kanda za Maziwa Makuu pia.
Kwa kuwa wakoloni walianza kuhamia Amerika ya Kaskazini, walitumia chakula cha vita cha kawaida cha Native American. Sio tu kwamba pipi zililawa kama vitafunio, lakini pia ziliripotiwa zimeliwa na maziwa na sukari kama nafaka ya kifungua kinywa. Popcorn pia ilipikwa na colonists na kiasi kidogo cha molasses, na kujenga vitafunio sawa na nafaka ya leo ya maua.
Historia ya Kisasa ya Popcorn - Kutoka kwa sinema hadi Microwave
Wamarekani wapya waliendelea kupenda na kuwatumia popcorn na kwa miaka ya 1800 ilikuwa ni moja ya vyakula maarufu vya vitafunio. Popcorn haikufanyika mara kwa mara tu nyumbani, lakini pia ilinunuliwa kwa maduka ya jumla, safu za makubaliano, mizigo, na mzunguko.
Ingawa mbinu kadhaa za kupanda nafaka zilikuwa zimeandaliwa, mashine ya kwanza ya popcorn ya kibiashara ilivumbuliwa huko Chicago na Charles Cretors mwaka wa 1885. Mashine hiyo ilikuwa ya simu ya kuruhusu kuvuka barabara na ilikuwa na burner ya petroli. Utukufu wa wachuuzi hawa wa mitaani wa popcorn ulikua kwa takriban wakati huo huo filamu zilipungua kwenye eneo hilo. Mara nyingi wachuuzi wa popcorn walipatikana karibu na makundi, hasa nje ya sinema. Kwa bahati mbaya hii alizaliwa na jadi ya popcorn kuwa vitafunio vya movie.
Wakati wa Unyogovu Mkuu, popcorn ilikuwa moja ya vyakula vichache vya vitafunio ambavyo vinaweza kulipwa na wote. Wakati wa Vita Kuu ya II, wakati sukari na vifaa vingine vilipimwa, umaarufu wa popcorn ulikua zaidi.
Kwa uvumbuzi wa televisheni, kuhudhuria kwenye sinema za sinema imeshuka na hivyo matumizi ya popcorn. Kupungua huku kulibadilishwa haraka wakati Wamarekani walianza tena kumeza popcorn nyumbani.
Uanzishwaji wa popcorn microwave popcorn mwaka 1981 uliosababisha matumizi ya nyumbani ya popcorn kwa skyrocket hata zaidi.
Leo, Wamarekani kula takribani milimita 17 ya mbegu zilizopandwa kwa mwaka na idadi inaonekana tu kupanda.