Chakula cha soda ya Kiayalandi ni rahisi kuifanya, na bila chachu au kupanda kwa muda mrefu, pia haraka sana. Unga wa Kiayalini ni laini sana na ni vigumu kwa mkate wa chachu-chachu, hivyo kukuza mkate kwa kutumia soda ya kuoka.
Mkate unaweza (na ulikuwa) uliofanywa na unga wote nyeupe lakini unga ni ngumu kushughulikia hivyo napendelea mchanganyiko wa wawili. Kwa mkate wa mwanga hufanya kazi haraka na usiingie mchakato. Mkono mwembamba utahakikisha ufanisi.
Chakula cha Soda kinaweza pia kutumiwa kwa kutumia unga wa nafaka / nafaka na pia inajulikana kama Bread Wheat
Nini Utahitaji
- 9 oz / 250g nguvu nyeupe unga
- 9 oz / 250g nzima ya unga wa ngano
- 1 ½ tsp chumvi
- 1 ½ tsp bicarbonate ya soda
- 18 fl oz / 500ml siagi
Jinsi ya Kuifanya
Joto kwenye tanuri 200 ° C / 400 ° F / Gesi 6
- Katika bakuli kubwa, mchanganyiko furi, chumvi, na bicarbonate ya soda. Ongeza kipepeo na kuchochea kuunda unga usiofaa.
- Punguza vumbi uso wa kazi na unga na kugeuka unga. Knead unga kwa upole mpaka laini.
- Piga unga ndani ya mpira na upinde kwa karibu 5cm / 2in nene. Kutumia kisu mkali hupunguza uso wa unga kwa sura ya msalaba.
- Weka unga kwenye karatasi ya mafuta ya mafuta, kuoka na kuoka katika tanuri kwa masaa 30-35 hadi kuongezeka kwa rangi ya kahawia.
- Acha kwenda baridi.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 186 |
| Jumla ya Mafuta | 5 g |
| Fati iliyojaa | 2 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 2 g |
| Cholesterol | 5 mg |
| Sodiamu | 498 mg |
| Karodi | 31 g |
| Fiber ya Chakula | 4 g |
| Protini | 6 g |