Oatmeal divai ya divai ni kila kitu cookie inapaswa kuwa. Kichocheo hiki cha oatmeal kikabibu cha kuki kinaonyesha kwa nini ni mojawapo ya cookies maarufu zaidi.
Vidokezo vichache:
- Hebu siagi, mayai na maziwa zija joto la kawaida kabla ya kuzipiga.
- Wakati unapokwisha viungo vya mvua, kwa muda mrefu unawachanganya, nyepesi biskuti zitakuwa. Kwa cookies chewier, changanya tu ya kutosha kuchanganya viungo.
- Ikiwa zabibu ni ngumu, unaweza kuziingiza katika bakuli la maji ya moto kwa karibu nusu na saa, kisha uvuke na ukiume vizuri kwa taulo za karatasi kabla ya kuziongeza kwenye unga.
Nini Utahitaji
- ½ lita ya siagi isiyotiwa (2 vijiti)
- Vikombe 2 ¼ sukari kahawia (iliyojaa)
- 2 mayai makubwa
- 2 kijiko cha vanilla dondoo
- Maziwa ya kijiko 2 (nzima)
- Vikombe 3 oatmeal (kupikia haraka)
- Vikombe 3 ⅓ vya unga (unga au vikombe 3 vya malengo yote, yamepigwa)
- Kijiko 1 cha unga wa kuoka
- 1½ kijiko cha kuoka soda
- Chumvi 1 cha chumvi (chumvi la meza, si chumvi ya Kosher)
- Vikombe 1½ zabibu
Jinsi ya Kuifanya
- Preheat tanuri ya 375 ° F.
- Hebu viungo vyote vinakuja joto la kawaida kabla ya kuanza.
- Kutumia kiambatisho cha paddle cha mchanganyiko wa kusimama, kiriki siagi, sukari ya kahawia, na chumvi kwa kasi ya chini.
Kumbuka: Ukitengeneza viungo hivi kwa muda mrefu, huongeza hewa zaidi, kukupa kuki nyepesi. Ikiwa unataka cookie ya chewier, cream inaweza tu kuchanganya viungo. - Ongeza mayai, vanilla na maziwa na kuchanganya hadi kuchanganywa.
- Pua unga, kuoka soda, na unga wa kupikia pamoja kwenye bakuli tofauti.
- Kuchanganya oats na viungo kavu.
- Ongeza viungo vya kavu kwa viungo vya mvua na kuchanganya mpaka wawe pamoja.
- Changanya zabibu ndani ya unga.
Kumbuka: Kama mizabibu ni ngumu, unaweza kuifunika katika bakuli la maji ya moto kwa muda wa nusu na saa, kisha uwafute na ukawaume vizuri na taulo za karatasi kabla ya kuziongeza kwenye unga. - Jitayarisha sufuria yako ya karatasi ya kuoka kwa kuiweka kwa siagi au kupunguza au kuifunika kwa karatasi ya ngozi. Au tumia kitanda cha kuoka cha silicone, ambayo ni mbinu yangu favorite.
- Kutumia kipande cha 1 oz au sawa, tone tone 1 oz za unga kwenye sufuria ya karatasi yako, uacha nafasi ya kutosha kati yao ili uwawezesha kuenea.
- Bika dakika 10-12 au mpaka kando na vifungo vya kuki zimeanza kuonekana kahawia dhahabu.
- Wakati cookies ni baridi kutosha kushughulikia lakini bado joto, kuondoa yao kutoka sufuria na baridi yao juu ya rack waya. Unaweza kuwalisha haraka iwezekano wa kutosha kwamba hawatawaka kinywa chako. Au ikiwa utawahifadhi, hakikisha wamepusha kikamilifu kwanza.
Mapishi inaweza kuwa nusu , au unaweza kuandaa unga kupitia hatua ya 8 na kufungia baadhi au yote kwa baadaye.
Ili kufungia unga wa kuki, kuifungia ndani ya bomba na kuifunga kwa ukali katika ukingo wa plastiki. Baadaye unaweza tu unwrap tube, kata unga waliohifadhiwa katika vipande moja cookie na bake kawaida.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 340 |
| Jumla ya Mafuta | 15 g |
| Fati iliyojaa | 8 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 5 g |
| Cholesterol | 93 mg |
| Sodiamu | 511 mg |
| Karodi | 51 g |
| Fiber ya Chakula | 1 g |
| Protini | 3 g |