Keki ya Baltimore Lady

Keki ya Baltimore ya Lady ni keki ya safu na kujaza matunda na mbegu, pamoja na baridi. Keki ni favorite Kusini. Kuchukua hatua nyuma kwa muda na kichocheo hiki na kufurahia keki (ilikuwa ya kwanza iliundwa mwanzoni mwa karne ya 20).

Unaweza pia kuwa:

• Keki ya Buttermilk
• Keki ya kila siku
• Pamba la viazi la viazi la viazi

Nini Utahitaji

• Keki:
• 1/2 kikombe siagi
• 1 1/2 vikombe sukari
• 1 kikombe maji
• Vikombe 3 unga
• Vijiko 2 vya unga
• Wazungu wa yai 4, wamepigwa kwa bidii
• Kijiko 1 cha vanilla
• Kuvunja na Kujaza:
• 1 1/2 vikombe sukari
• 2/3 kikombe maji
• Vijiko 2 vya mwanga nafaka ya nafaka
• Wazungu wa yai 2
• 1/8 kijiko cha chumvi
• Kijiko 1 cha vanilla
• 1/4 kikombe cha pecans kilichokatwa
• 1/4 kikombe cha kung'olewa
• 1/4 kikombe chabibu
• 1/4 kikombe cha cherries zilizopendezwa
• 1/4 kikombe cha mananasi kilichopendezwa

Jinsi ya Kuifanya

Keki:

1. Katika bakuli kuchanganya na mixer umeme, siagi cream na vikombe 1 1/2 ya sukari; Ongeza kikombe cha maji hatua kwa hatua, kisha kuongeza unga na unga wa kuoka.
2. Fold katika wazungu wa yai wenye kupigwa na kijiko 1 cha vanilla.
3. Bika katika sufuria 3 za makopo ya keki iliyopigwa na floured katika tanuri 375 F kwa muda wa dakika 25 hadi 30, hadi dakika ya kuingizwa katikati ya keki itatoke safi.

Kuvunja na Kujaza:

1. Kuchanganya vikombe 1 1/2 vya sukari, kikombe cha 2/3 cha maji, na siki ya mahindi katika sufuria; kupika, kuchochea, juu ya joto chini mpaka sukari ni kufutwa. Kuleta na chemsha hadi 240 F.

1. Wakati huo huo, wakati syrup inakaribia juu ya 234 F, kupiga wazungu wa yai hadi fomu ngumu; Ongeza chumvi.
2. Ondoa syrup kutoka joto wakati 240 F kufikiwa na mara moja kumwagilia mto mkali sana juu ya wakali wenye rangi ya yai na kupumzika wakati wa kupiga mara kwa mara. Ongeza kijiko 1 cha vanilla na uendelee kumpiga hadi kuchukiza na kuenea kwa usawa, dakika 10.
3. Kwa karibu theluthi moja ya baridi, ongezeko wa pecans waliochwa, tini, zabibu, na cherries na pineapple. Nenea nusu kwenye safu ya chini. Weka safu nyingine juu na usambaze na nusu nyingine ya kujaza. Juu na safu ya tatu.
4. Frost juu na pande ya keki na frosting iliyobaki wazi.

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	275
Jumla ya Mafuta	8 g
Fati iliyojaa	4 g
Mafuta yasiyotengenezwa	3 g
Cholesterol	15 mg
Sodiamu	178 mg
Karodi	51 g
Fiber ya Chakula	1 g
Protini	2 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)