Uyoga, mchuzi wa nyama ya nyama, na divai nyekundu hufanya vidokezo hivi vya sirloin mapishi ya kitamu kitamu na rahisi ili kuandaa katika jiko la polepole. Hakikisha kuwa una wakati unaofaa wa kuruhusu kupika vizuri kabla ya kutumikia. Pia, wakati hupaswi kutumia pesa nyingi kwenye nyama yako, hakikisha ukikatwa ubora kwa sahani hii.
Nini Utahitaji
- Pili 1 1/2 hadi 2
- vidokezo vya sirloin , cubed
- Vijiko 4 vya unga, umegawanyika
- 1 kijiko mafuta ya mboga
- 6 hadi 8 ounces iliyokatwa uyoga
- 1/2 kikombe cha mchumba wa nyama
- 3/4 kikombe cha divai nyekundu
- 1/2 vijiko chumvi
- 1/4 kijiko chini ya pilipili nyeusi
Jinsi ya Kuifanya
- Toss cubes nyama na vijiko 3 ya unga. Joto la mafuta katika skillet kubwa juu ya joto la kati. Brown nyama ya nyama kwa pande zote; kuongeza uyoga na kupika, kuchochea, kwa muda wa dakika 4. Ongeza mchuzi wa nyama na mvinyo; Mimina wote ndani ya jiko la polepole. Ongeza chumvi na pilipili; kufunika na kupika chini kwa masaa 6 hadi 8.
- Ondoa nyama na kuweka kando. Mimina vidonge kwenye sufuria ya kati na uletee chemsha. Simama kwa muda wa dakika 5.
- Changanya kijiko cha 1 kilichobaki cha unga na kijiko 1 cha maji baridi. Koroga hadi laini kisha upeze ndani ya kioevu kinachochochea. Kupika, kuchochea mpaka unene. Ladisha na kurekebisha msimu, ikiwa inahitajika. Ongeza nyoka na uyoga nyuma ya vinywaji na joto kupitia.
Kutumikia na mchele au viazi.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 395 |
| Jumla ya Mafuta | 17 g |
| Fati iliyojaa | 5 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 8 g |
| Cholesterol | 112 mg |
| Sodiamu | 648 mg |
| Karodi | 13 g |
| Fiber ya Chakula | 2 g |
| Protini | 40 g |