Hebu tuongalie afya mpya ya mwaka mpya. Kusubiri, kurudi, sio yote ambayo huzuni. Hakika kuna cookies chini zaidi kuliko sisi walifurahia juu ya likizo lakini hiyo haina maana chakula haiwezi kuwa ladha. Kwa ajili yangu, siri ya kuwa na uwezo wa kula chakula bora, bora ni maandalizi ya juu. Kwa hiyo mimi hutafuta sahani ambazo zinaweza kufanywa mapema (Jumapili ni kawaida siku yangu ya chakula cha kila wiki kabla ya chakula) na itaendelea vizuri katika friji ya wiki. Vipengele vya ziada vya ziada kama chakula kinasafiri vyema hivyo inaweza kuchukuliwa kufanya kazi kwa ajili ya chakula cha mchana.
Kitu kingine cha kula kwa afya ni mengi ya nafaka nzima na kuna aina nyingi za kuchagua. Bulgarian ngano ni nafaka ya jadi iliyotumiwa kwenye saladi ya tabbouleh lakini pia nitafanya sahani nyingine na kuiitumia njia nitakavyotumia mchele. Ina laini kali, nutty, jozi vizuri na vyakula vingi na wapishi haraka na kwa urahisi.
Tabbouleh ya kawaida ni saladi ya Mashariki ya Kati na ngano ya bulghur na kiasi kikubwa cha parsley. Saladi ya parsley, kama unataka. Lakini ni kawaida kuongeza mboga nyingine na mimi kubeba mgodi juu na nyanya, matango, karoti na chickpeas crispy. Fiber na vitamini pamoja katika saladi ya ladha. Hiyo ni jinsi ya kufanya afya mpya ya mwaka mpya!
Nini Utahitaji
- Kwa Saladi:
- 1 kikombe bulghur ngano
- Vikombe 2 maji
- Nyanya 3 (zilizokatwa)
- 1 isiyo na mbegu (
- Kiingereza) tango , limekatwa
- 1/2 kikombe cha karoti kilichopikwa
- 1/2 ndogo au 1/4 kubwa vitunguu nyekundu (hupigwa na kuchafuliwa)
- 1/2 kikombe cha parsley kilichokatwa
- Kwa Chickpeas:
- 1 inaweza (takriban 15 oz.) Chickpeas (kuchafuliwa na kufutwa)
- Kijiko 1 cha mafuta
- 1/2 Chanya kijiko cumin
- Kwa mavazi:
- Vijiko 2 vya mafuta
- Kijiko 1 cha maji ya limao
- 1 karafuu ya vitunguu (iliyopigwa na finely iliyopigwa au iliyokatwa)
- Chumvi na pilipili ili kuonja
Jinsi ya Kuifanya
Kufanya ngano ya bulghur, kuleta vikombe viwili vya maji kwa chemsha, ongeza bulghur, kifuniko, kupunguza joto hadi chini na basi simmer kwa dakika 12. Ondoa kutoka kwenye joto na uache kwa muda wa dakika 8 hadi 10 kabla ya kufuta kwa uma.
Kufanya chickpeas, uwaongeze kwenye sufuria au kutupa sufuria ya chuma na mafuta ya mizeituni. Saute juu ya joto kwa muda wa dakika 5 hadi 10 mpaka crispy na kutupa na cumin.
Ili kufanya mavazi, katika bakuli kubwa, whisk pamoja mafuta ya mzeituni, juisi ya limao na vitunguu vichafu au vichafu.
Nyakati kwa ukarimu na chumvi na pilipili.
Ongeza nyanya zilizokatwa, tango zilizokatwa, karoti zilizopigwa na vitunguu nyekundu na vituniu. Koroa katika ngano iliyopikwa ya bulghur, chickpeas crispy na parsley. Msimu na chumvi zaidi na pilipili ikiwa inahitajika. Kutumikia kwa joto la kawaida.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 554 |
| Jumla ya Mafuta | 18 g |
| Fati iliyojaa | 2 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 9 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiamu | 274 mg |
| Karodi | 79 g |
| Fiber ya Chakula | 17 g |
| Protini | 26 g |