Hii ni nyeupe nyeupe iliyohifadhiwa ni rahisi sana kuandaa katika jiko la polepole, na hupata ladha nyingi kutoka kwa kuku, vitunguu, maharagwe nyeupe na pilipili.
Tumia mapaja ya kuku bila kutokuwepo, maziwa ya kuku, au mchanganyiko wa wote wawili. Cumin, vitunguu, na oregano hutoa ladha hii bora sana.
Nini Utahitaji
- 1 punda kuku (kata hadi chunks ndogo)
- 1 kikombe vitunguu (kung'olewa)
- Vikombe 1 1/2
- mchuzi wa kuku (sodiamu ya chini)
- 2 karafuu ya vitunguu (iliyokatwa kwa harufu)
- 1 kijiko cha ardhi cumin au vijiko 2 cumin mbegu
- 1/2 kijiko kilichokaa kavu ya jani
- Makopo 3 (kila ounces 15) nyeupe nyeupe (kaskazini kubwa au cannellini, iliyochafuliwa na kuchafuliwa)
- 1 au 2 iliyochapwa nyekundu, pilipili au njano pilipili (au mchanganyiko wa rangi)
- Vijiko 1 hadi 2 vilitumiwa pilipili ya pilipili ya jalapeno au kutumia pilipili za makopo au vikombe vya jalapeno
- Dash chumvi na pilipili nyeusi nyeusi (kula ladha)
- Hiari: Monterey jack jibini (iliyopigwa)
- Kwa hiari: chips tortilla (kuvunjwa)
Jinsi ya Kuifanya
- Katika kikapu cha polepole cha 4 hadi 6 cha kupika huchanganya kuku, vitunguu, supu ya kuku, vitunguu, cumin, na oregano.
- Kupika chini kwa saa 3 hadi 4.
- Ongeza maharagwe yaliyogizwa na kupika kwa muda wa masaa 2 hadi 3.
- Karibu saa 1 hadi 1 1/2 kabla ya pilipili, ongeza pilipili iliyokatwa na pilipili ya jalapeno, ikiwa unatumia.
- Ladisha na kuongeza chumvi na pilipili nyeusi nyeusi, kama inahitajika.
- Juu kila hutumikia na jibini iliyosababishwa na jibini ya Monterey na tundu za tortilla zilizovunjika ikiwa unataka.
Tofauti
Tumia maharagwe ya pembe au maharage makubwa ya kaskazini katika mapishi.
Unaweza pia kuwa
Je! Chili Chili kwa Mpika Mchezaji
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 965 |
| Jumla ya Mafuta | 13 g |
| Fati iliyojaa | 4 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 4 g |
| Cholesterol | 63 mg |
| Sodiamu | 298 mg |
| Karodi | 145 g |
| Fiber ya Chakula | 42 g |
| Protini | 69 g |