Chili hii ya kuku hufanywa na maharagwe makubwa ya kaskazini, maziwa ya kuku na mboga. Zukchini au bahari ya majira ya joto hufanya hii ni pilipili nzuri ya kufanya chakula cha majira ya joto.
Jisikie huru kutumia mapaja ya kuku bila mazuri katika mapishi au mchanganyiko wa mapaja ya kuku na matiti ya kuku.
Nini Utahitaji
- Vikombe 2 nzuri za kaskazini zenye kavu kaskazini (zimefunikwa mara moja)
- Vikombe 3 ya kuchemsha maji
- 1 kikombe vitunguu (kung'olewa)
- 2 vitunguu vitunguu (minced)
- Pilipili za jalapeno 2 hadi 3 (zilizokatwa)
- Vijiko 2 chini ya cumin
- Kijiko 1 cha pilipili
- 1 hadi 1 1/2 paundi ya maziwa ya kutokuwepo (kata ndani ya vipande 1-inch)
- 2 ndogo zucchini au bahari ya majira ya joto (cubed)
- 1 inaweza (12 hadi 15 ounces) nafaka nzima ya kernel (iliyochwa)
- 1/2 kikombe cha sour cream
- 2 1/4 kijiko chumvi
- 1 kijiko cha maji ya limao
- 1/4 kikombe kilichokatwa cilantro safi, na baadhi kwa ajili ya kupamba
- Pamba: nyanya 1 (iliyokatwa) au nyanya za cherry (nusu)
- Pamba: sour cream au jibini iliyopandwa
Jinsi ya Kuifanya
Kuchanganya maharage na maji ya moto katika jiko la polepole. Hebu kusimama wakati wa kuandaa viungo vingine. Ongeza kitunguu kilichokatwa, vitunguu vitunguu, pilipili ya jalapeno, cumin na poda ya pilipili kwenye sufuria.
Weka kuku juu ya maharagwe na msimu na kuongeza kikapu cha majira ya kikapu kwenye sufuria. Funika na kupika kwa joto la chini kwa masaa 7 hadi 8 au mpaka maharagwe ni zabuni. Kuvuta nafaka, cream ya sour, chumvi, juisi ya chokaa na cilantro iliyokatwa.
Puni kilipili ndani ya bakuli. Pamba na kijiko cha cream ya sour au cheese iliyokatwa pamoja na nyanya iliyokatwa na cilantro safi iliyokatwa, ikiwa inataka.
Unaweza pia kuwa