Supu hii inaitwa supu ya ABC kwa sababu ni rahisi sana kujiandaa, rahisi kama ABC!
Supu ujumla ladha nicer kama matumizi ya boiler mara mbili - suti 2 tiered supu na sufuria chini kujazwa na maji. Supu katika sufuria ya juu hupunguzwa na maji ya moto katika sufuria ya chini. Njia hii ya mchuzi wa kupikia hutoa ladha kutoka kwa viungo hatua kwa hatua na matokeo ni sufuria ya kula kitamu.
Ikiwa huna boiler mbili, simmer tu supu juu ya joto chini iwezekanavyo.
Kichocheo hiki kinatumikia 2.
Nini Utahitaji
- 1 lb vipande vya kuku na mifupa
- 1 karoti kubwa, kata vipande 1-inchi
- Viazi 3 kati
- Nyanya 1 ya kati
- 1 vitunguu vilivyochapishwa na vyema vidogo
- Tsp 1 imeshuka kwa peppercorn
- 4 vikombe vya maji
- Chumvi kwa ladha
Jinsi ya Kuifanya
Kuku
Weka vipande vya kuku katika sufuria na maji tu ya kutosha kuziweka. Kuleta kwa chemsha. Mimina maji. Futa kuku chini ya bomba ili uondoe damu yoyote au uchafu mwingine.
Viazi
Panda viazi na ukazike ndani ya cubes 1-inch. Ikiwa hazitumiwi mara moja, zivike ndani ya maji ili waweze kugeuka nyeusi.
Kupikia supu
- Jaza boiler mara mbili au sufuria ya supu na vikombe 4 vya maji. Weka katika kuku iliyoandaliwa na chemsha juu ya joto la kati. Mara baada ya maji kuchemsha , toa uchafu wowote juu ya uso na ladle. Geuza moto kwa chini.
- Ongeza vitunguu, nyanya, karoti, na peppercorn. Simama kwenye joto la chini sana kwa muda wa masaa 2.
- Futa maji kutoka viazi. Waongeze katika supu dakika 30 kabla ya supu iko tayari.
- Ongeza chumvi kwa ladha, na kufurahia!
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 742 |
| Jumla ya Mafuta | 31 g |
| Fati iliyojaa | 9 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 12 g |
| Cholesterol | 190 mg |
| Sodiamu | 395 mg |
| Karodi | 49 g |
| Fiber ya Chakula | 8 g |
| Protini | 66 g |