Salafi Louis saladi ni tofauti ya Crab Louis. Ni chakula cha chakula cha mchana katika migahawa ya jadi na familia nyingi pia hufurahia kama mila ya Krismasi. Saladi hii ya shrimp iliyofanywa na nyanya, mayai ya kupikwa ngumu, na mavazi ya Louis ya mayonnaise, mchuzi wa pilipili, na parsley.
Pia inaitwa Louie Shrimp, daima hutamkwa kwa njia ya Kifaransa, "loo-ee," asili ya saladi hii ni kutoka Pwani ya Magharibi mapema miaka ya 1900. Uundaji wa awali una kaa ya Pacific Northwest Dungeness na inaweza kuwa jina lake baada ya Louis Davenport ya Hoteli Davenport huko Spokane, Washington, ambako bado ni kwenye orodha ya leo. Lakini Klabu ya Olimpiki huko Seattle na mgahawa wa Solari huko San Francisco ni wagombea. Gastronome ya ndoa James Beard alikumbuka kufurahia huko Portland, Oregon, wakati wa ujana wake.
Toleo la shrimp ni la kawaida katika Oregon, ambako vijiji vidogo vya shimo hutumiwa. Hizi zinapatikana kwa urahisi kabla ya kupikwa katika maduka makubwa zaidi. Unaweza pia kutumia shrimp kubwa au waliohifadhiwa. Ili kupika shrimp ili kuongeza saladi, unaweza kuiga safu au kuifunika. Angalia jinsi ya kumfukuza shrimp ili kuondoa mstari mweusi wa gut ambao unaweza kuwa na grit. Pia utahitaji mayai yenye kuchemsha .
Angalia pia
Nini Utahitaji
- Vikombe 2 kubwa shrimp (kupikwa, kuchapishwa, na kufutwa)
- 1 kichwa la romaine lettuce
- 8 nyanya za nyanya
- 2 mayai kupikwa ngumu
- Pamba: mizaituni nyeusi
- 1 lita (kata ndani ya wedges)
- Kwa mavazi:
- 1 kikombe mayonnaise
- Vijiko 2 vya parsley (zilizokatwa)
- Vijiko 2 vya mchuzi wa pilipili
- 1 kijiko cha ketchup
- Vijiko 1 Worcestershire mchuzi
- 1 kijiko cha mchuzi wa mchuzi
Jinsi ya Kuifanya
- Chop parsley
- Kuchanganya viungo vyote vya mavazi ya Louis na kuifuta hadi wakati wa kutumikia.
- Osha laiti na pat kavu au tumia saladi ya saladi ili kuondoa maji yoyote.
- Kuvuta lettufu katika makundi yako ya taka. Watu wengine wanapendelea vidogo, vingine vingi.
- Panga herufi kwenye sahani za saladi za chilled.
- Piga mayai katika sehemu.
- Kata limao na nyanya ndani ya wedges.
- Weka shrimp kwenye lettufu kisha upinde na wedges ya nyanya, mayai ya kupikwa ngumu, mizeituni na wedges ya limao.
- Spoon Louis Dressing juu ya shrimp.
Kichocheo hiki kitatengeneza saladi mbili za ukubwa au saladi nne ndogo.
Tofauti kwa Saladi ya Louie ya Shrimp
- Unaweza kutumia aina tofauti za lettuce. Laini ya barafu hutumiwa mara nyingi. Kwa urahisi, unaweza kutumia mchanganyiko wa saladi iliyofanywa kama unapendelea.
- Mboga mboga mara nyingi hupangwa juu ya saladi ya Louis ni pamoja na tango, mikoba ya marufuku ya asparagus, artichoke, avocado.
- Wakati mwingine kuvaa huchanganywa na mboga ya saladi kabla ya kuhudumia badala ya kutumikia juu. Mavazi inaweza pia kutumika kwa upande. Wakati mwingine mavazi ya Kisiwa cha Thoma hutumiwa badala ya mavazi ya Louis.
Unaweza pia kuwa