Maharagwe ya nyeusi, mbaazi za rangi nyeusi, na viungo vya nafaka rahisi hutumiwa mara kwa mara katika kupikia Bahamian na vinachanganywa na vinaigrette ya spicy kwa sahani ya kufurahisha na yenye afya ya majira ya joto. Safi hizi hutumikia kama bora inayosaidia vyakula vya grilled kama vile kuku na nyekundu snapper .
Nini Utahitaji
- 2 makopo nyeusi maharage (iliyochwa)
- Vijiko 2 vya mbaazi nyekundu (iliyochapishwa)
- 1 ina mahindi (iliyochwa)
- 1 kubwa vitunguu (tamu, iliyotolewa)
- 1 pilipili ya kengele (iliyotolewa)
- 4 karafuu vitunguu (minced)
- 2/3 kikombe apple cider siki
- 1/2 kikombe cha mafuta
- Vijiko 1 vya pilipili nyekundu
- Vijiko 2 sukari
- Chumvi 1 cha chumvi
- 1/4 kikombe cilantro (safi, kilichopikwa)
Jinsi ya Kuifanya
- Weka maharagwe, mbaazi za rangi nyeusi, pilipili ya Bell na vitunguu kwenye bakuli la ukubwa wa kati.
- Kufanya nguo, siki ya mahali, mafuta ya mizeituni, nyekundu ya pilipili, sukari na chumvi katika bakuli na whisk kuchanganya.
- Mimina kuvaa juu ya maharage, mbaazi na mboga.
- Ongeza cilantro iliyopangwa na upole kuchanganya.
- Friji hadi tayari kutumika.
Kumbusho: Daima uhakikishe kwamba kazi yako inakabiliwa, vifaa, mifuko, na zana hazina bure ya gluten.
Daima kusoma maandiko ya bidhaa. Wazalishaji wanaweza kubadilisha muundo wa bidhaa bila taarifa. Unapokuwa na mashaka, usiuuze au utumie bidhaa kabla ya kuwasiliana na mtengenezaji ili uhakikishe kwamba bidhaa hiyo haitakuwa na gluten.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 318 |
| Jumla ya Mafuta | 15 g |
| Fati iliyojaa | 2 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 10 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiamu | 14 mg |
| Karodi | 38 g |
| Fiber ya Chakula | 7 g |
| Protini | 9 g |