Mapishi sita ya Gruten Great Free ya Ireland

Baadhi ya maelekezo ya Ireland ya kupendwa, vile vile Soda ya Chakula ya Kiayalandi na Mchele wa Ireland, yanaweza kubadilishwa kwa urahisi na maelekezo ya bure ya gluten. Jumuisha sahani moja au zaidi na bia ya bure ya gluten, na utakuwa na Siku ya St Patrick kukumbuka.

• 01 ya 06

  Ulaji wa Gluten na Maziwa yasiyo ya Chakula cha Soda ya Kiayalandi

  Kichocheo hiki hufanya mkate mwembamba, wa kawaida wa Chakula cha Soda cha Ireland ambacho kina ladha kali na texture. Hiyo ni mapishi ya maziwa ya bure, lakini pia ni ladha wakati aliwahi na siagi ya Kerry Gold-tajiri, kina cha rangi ya njano ya njano kutoka Ireland. Kerry Gold siagi ni vizuri kuhitaji kutafuta.

• 02 ya 06

  Gluten na Maziwa yasiyo ya Kifaransa Fadge

  Elaine Lemm, mtaalam wetu wa ajabu wa Uingereza na Kiayalandi anasema kwamba mapishi hii huitwa Sino za Tattie au Supu za viazi huko Scotland, wakati huko Ireland, huitwa Fadge au Mkate wa Viazi . Lakini chochote unachokiita sahani hii, vichwa vidogo vya viazi ni rahisi kufanya, kiuchumi, na matumizi mazuri ya viazi vilivyotoshwa. Fadge inaweza kuoka au sufuria.

  Wakati kichocheo ni bure ya maziwa pamoja na gluten-bure, kwa mtu yeyote anayevumilia maziwa, mikeka hii ya viazi ni ladha iliyotumiwa na siagi.

• 03 ya 06

  Kijivu cha jadi Kiayalandi

  Kutoka Elaine Lemm, kutoka Guide ya Uingereza na Chakula cha Ireland:

  Safi ya Ireland ya kitaifa ni kitovu cha Ireland. Chakula cha jadi cha Kiayalandi kilikuwa kikifanywa na pamba, lakini mara nyingi zaidi leo, hufanywa na mwana-kondoo. Mgongano unawala juu ya kama mboga mboga nyingine zaidi ya viazi inapaswa kuongezwa; kuongeza vitunguu, leeks na karoti sio kuongeza tu ladha ya ziada lakini pia lishe kwa kitovu. Uchaguzi ni wako.

  Kichocheo hiki kinachotafuta unga, na hakikisha uwezekano wa kubadilisha unga unaofaa wa gluten wakati unapoifanya kwa wageni wenye mahitaji ya chakula cha kikwazo. Chakula cha mchele wa tamu, kwa mfano, hufanya kazi vizuri sana. Mchuzi huu utakuwa ladha kwa kila mtu, si tu wale wenye mahitaji maalum ya chakula.

• 04 ya 06

  Nyama iliyopandwa kwa maziwa na kabichi

  Kichocheo cha kikabila cha nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya makopo ya Kiayalandi na kabichi, na karoti, vitunguu, turnips na viazi za shaka, hii ni mapishi ya St Patrick's Day dinner favorite. Kichocheo hiki chenye vyema ni gluten-bure, na kinatoka kwa Diana Rattray, kutoka kwenye Mwongozo wa Chakula cha Kusini.

• 05 ya 06

  Mchuzi wa Leek Mchuzi wa Gruteni

  Nini bora kutumikia pamoja na kipande cha joto cha Gluten-Free na Chakula cha Maziwa ya Siri ya Soda ya Siri ya Jibini au Ghala la Ghala la Gluten kuliko bakuli la joto, la cheery la supu ya leek ya viazi ya Gluten-Free Creamy?

  Kichocheo hiki kinaweza kubadilishwa kwa chakula cha maziwa bure na vizuri kwa kusherehekea Siku ya St Patrick kama huna bure tu ya gluten lakini pia bila maziwa-bure!

• 06 ya 06

  Champ ya Kiayalandi

  Kutoka Elaine Lemm, kutoka Guide ya Uingereza na Chakula cha Ireland :

  Champ, kama Colcannon, ni njia nyingine ya kutumia viazi ama kutoka safi au kama njia ya kutumia upana. Recipe hii ya Kijiji cha Ireland inaonyesha jinsi rahisi kufanya kutoka mwanzoni.

  Mapishi haya haiwezi kuwa rahisi, kwa kutumia viazi tu, vitunguu, maziwa, siagi, na msimu.