Kulikuwa na majadiliano katika habari kuhusu kemikali inayoweza sumu inayoitwa PFOA. Je! Unapaswa kuwa na wasiwasi juu ya PFOA katika cookware yako ya chini ?
PFOA ni mfupi kwa asidi ya perfluorooctanoic (pia hujulikana kama C8), kioevu cha kemikali ambacho hutumiwa, pamoja na PTFE , kutengeneza bidhaa fulani za walaji za fluoropolymer-na telomer, ikiwa ni pamoja na mipako ya sufuria ya sufuria kama Teflon. Bidhaa zinazosababisha hakuna au tu zinaonyesha kiasi cha PFOA, na Shirika la Ulinzi la Mazingira hawana taarifa za kutosha kuhusu bidhaa hiyo zinaonyesha kwamba kutumia bidhaa inaweza kusababisha hatari ya afya au wasiwasi.
EPA na PTFE
Hata hivyo, kwa sababu kemikali hii inatumiwa katika mchakato wa utengenezaji, imepatikana katika viwango vya chini katika mazingira na hata katika damu ya sampuli ya idadi ya watu wa Marekani. Imeonekana kuathiri maendeleo ya wanyama wa maabara, pamoja na madhara mengine mabaya juu ya afya zao.
Mwaka 2004, EPA ilichukua hatua za kiutawala dhidi ya DuPont (mtengenezaji wa Teflon), akishutumu kampuni ya kushindwa kutoa ripoti ya hatari ya kuumia kwa afya ya binadamu na mazingira kutokana na kufichua PFOA kati ya mwaka 1981 hadi 2001. Kwa hiyo, mwaka 2005 DuPont kulipwa makazi ya dola milioni 10.25 kwa kukiuka sheria za shirikisho za mazingira.
Mnamo mwaka wa 2006, EPA ilizindua mpango wa usimamizi wa PFOA, ikaribisha wazalishaji 8 wa fluoropolymer na telomer kushiriki katika kuondokana na matumizi ya PFOA kutoka kwa uzalishaji na bidhaa kwa mwaka 2015. Lengo la kwanza lilikuwa kupunguza uzalishaji na maudhui ya PFOA kwa asilimia 95 kwa 2010.
Wengi wa makampuni, ikiwa ni pamoja na DuPont na 3M, walikutana au walizidi lengo hilo, hivyo sekta hiyo inaendelea njia yake ya kuondokana na matumizi ya PFOA kabisa.
Jitihada za EPA zinaonekana kuwa zinafanya kazi: By 2007, tafiti zilionyesha kuwa mkusanyiko wa PFOA katika sampuli ya damu ya Marekani ya idadi ya watu (iliyokusanywa mwaka 2003-2004) ilikuwa asilimia 25 chini kuliko ile katika sampuli zilizokusanywa mwaka 1999-2000.
Je! Unapaswa Kuhangawa Kuhusu Kutumia Ufungashaji wa Nonstick?
Utawala wa Chakula na Dawa unatazama kwa karibu vifaa vya kupika vinavyopatikana kwa umma, na kwa visigino vya taarifa za EPA kuhusu PFOA, imetoa taarifa inayohakikishia msimamo wake kuwa bidhaa na mipako isiyo na usalama ni salama kwa umma wa Marekani kutumia wakati unatumiwa kama ilivyopangwa .
Hata hivyo, kuna tahadhari fulani ambazo unaweza kuchukua wakati wa kutumia vifaa vya kupikia viatu vya kupika na bakeware:
- Usiwahi kupika juu ya cookware na bakeware. Teflon na mipako mingine inaweza kuanza kuvunja wakati joto linafikia 500˚F, na Kikundi cha Mazingira cha Mazingira kimesema kuwa mafusho ya uwezekano wa kisaikolojia hutolewa wakati sufuria inapotiwa joto.
- Ili kuepuka kupita kiasi, usitangulie sufuria tupu, na utumie joto la chini au la kati kwa kupikia.
- Usiondoke cookware kavu au tupu kwenye moto mkali au katika tanuri ya moto.
- Tumia mbao, silicone na vyombo vya plastiki kwenye sufuria ili kuepuka kukataa au kumaliza.
- Kuondoa sufuria zilizoharibiwa mara moja.
- Weka ndege nje ya jikoni. Kwa matukio yao ya kupumua, ndege wanaweza kuwa wagonjwa, au hata kufa, kutokana na mafusho yanayotokana na kupikia, hata wakati jiko la mkojo hauna kutumika.
- Usihifadhi faksi ya kupika isiyoketi, au ukifanya stack, taulo za karatasi za safu au kitambaa laini kati ya kila sufuria au sufuria.
Ikiwa bado una wasiwasi juu ya PFOA, tafuta baadhi ya bidhaa nyingi za kikapu ambazo hazijatumiwa na PFOA, ikiwa ni pamoja na Bialetti Aeternum , Diamond ya Uswisi, GreenPan na Cuisinart GreenGourmet. (Jifunze zaidi juu ya kifaa cha kupikia kisasa cha eco-kirafiki )
Soma maelezo zaidi kutoka kwa EPA kwenye PFOA.