Pavlova ni dessert ya jadi huko New Zealand , na Australia inadai pia. Ni msingi wa meringue ambao umejaa cream iliyopigwa na kwa kawaida kiwifruit . Mikate ya kuzaliwa ya watoto ni mara nyingi pavlovas huko New Zealand na inaweza kupambwa na pipi. Kama ilivyo na meringues yote, hii ni bora kufanywa siku ya kavu kama unyevu wa juu unaweza kuathiri matokeo ya mwisho.
Nini Utahitaji
- 4 wazungu wa yai
- 1/8 kijiko cream ya tartar
- 1 kikombe superfine sukari (angalia note)
- 1 kijiko cha pembe ya kijiko
- 1 kijiko cha vanilla dondoo
- 1 kikombe kilichokatwa matunda (kiwifruit, berries, pesa, nk)
- Vikombe 1-1 / 2 vyema vyema vyepesi cream
- 1/4 kikombe miniature chocolate chocolate, pipi kusagwa au ndogo, au ziada matunda vipande hiari
Jinsi ya Kuifanya
Preheat tanuri hadi 400 F. Funga sufuria ya kina ya jelly na sufuria ya karatasi.
Kunyunyiza cream ya wazungu juu ya yai na kuwapiga mpaka ngumu. Whisk pamoja sukari na cornstarch. Kuongeza mchanganyiko kwa wazungu wa yai kijiko wakati mmoja huku wakipiga kasi ya kati mpaka yote yameunganishwa. Meringue inapaswa kuwa nyeupe, nyeupe, na ngumu. Fold katika dondoo la vanilla.
Kupunguza joto la tanuri hadi 200 F. Munda meringue kwenye sufuria katika sura ya pande zote kuhusu kipenyo cha inchi 6.
Kupika kwa saa 1. Zima tanuri, na kuacha meringue katika tanuri hadi baridi, au usiku.
Panga matunda juu ya msingi wa meringue ya pavlova, juu na cream ya kuchapwa na kunyunyiziwa na vifuniko, pipi zilizovunjika au ndogo na / au matunda ya ziada.
Tumia kisu cha serrated kwa upole kuona vipande. Hifadhi mabaki katika chombo kilichofunikwa.
Kumbuka: Ikiwa huwezi kupata sukari nzuri , mahali pa sukari granulated katika processor ya chakula na mchakato mpaka fuwele za sukari zimefikia nusu ya ukubwa wa awali. Kisha kupima na kuendelea na pavlova.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 223 |
| Jumla ya Mafuta | 7 g |
| Fati iliyojaa | 4 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 2 g |
| Cholesterol | 1 mg |
| Sodiamu | 40 mg |
| Karodi | 38 g |
| Fiber ya Chakula | 1 g |
| Protini | 3 g |