Mousse ya Chokoleti ya Giza na Baileys Kiukreni Cream Liqueur Recipe

Fluffy, matajiri na machafu, mousse ya chokoleti ya giza ni dessert ya kuvutia ya kutumikia kwenye vyama vya chakula cha jioni. Tu si nyara ya athari kwa kuwaambia wageni wako jinsi hii ilikuwa rahisi kufanya. Mousse inamaanisha "froth" au "povu" katika Kifaransa na sahani inaweza kuwa ama tamu au ya kutosha na kutumika kwa moto au baridi.

Ni muhimu kutumia chocolate bora, giza, semisweet kwa matokeo bora ya kulawa. Napenda kuongeza kugusa kwa Baileys Cream Irish ili kutoa mwelekeo ulioongezwa kwenye ladha ya chokoleti, lakini hiyo ni hiari kabisa. Mousse inaweza kufanywa siku moja na kuchujwa hadi wakati wa kutumikia.

Maelezo muhimu juu ya kuchanganya chokoleti - hakikisha unatumia bakuli safi na kavu kabisa ya joto. Haipaswi kuwa na tone la chini la maji ndani yake vinginevyo, chokoleti itachukua. Pia, tumia mayai iliyosababishwa kwa sababu, wakati yai ya yai itapika katika chokoleti, yai nyeupe bado haifai. Sehemu ngumu zaidi ya kichocheo hiki ni kusubiri masaa mawili inachukua kuzidi kabla ya kula!

Nini Utahitaji

• 3/4 kikombe / gramu 150 chocolate chocolate (ubora, giza, semisweet)
• Vijiko 2 vinavyopiga cream
• 3/4 kikombe / 180 ml. kupiga makofi cream
• 1 yai kubwa (pasteurized, kutengwa)
• Hiari: kijiko 1 cha Baileys Cream Ireland
• Pamba: shavings ya chokoleti
• Pamba: raspberries safi

Jinsi ya Kuifanya

1. Ongeza kijiko cha 2 cha kupiga cream na chokoleti kwenye bakuli safi ya chuma. Weka bakuli juu ya sufuria iliyojaa maji ya kutosha kupika kwa dakika kadhaa. Hakikisha maji haina kugusa bakuli.
2. Joto kwa upole na kuchochea mchanganyiko wa cream ya chokoleti na kijiko cha chuma mpaka chokoleti ikiyeyuka na laini.
3. Ondoa mchanganyiko wa chokoleti kutoka jiko ili baridi kidogo tu. Ongeza kijiko cha yai kwenye mchanganyiko wa chokoleti huku ukisisimua mpaka ukiwa pamoja na uzuri. Joto la kukaa kutoka chokoleti lita "kupika" kiini cha yai. Weka bakuli juu ya sufuria iliyojaa maji ya moto ili kuweka joto la chokoleti lakini usigeuze joto.

1. Wifungua cream ya kupiga makofi mpaka kilele cha laini. Ongeza nusu ya chokoleti iliyoyeyuka kwa cream iliyopigwa na kijiko cha chuma na kuunganisha hadi tu. Fungia kwenye mchanganyiko uliobaki wa chokoleti lakini uangalifu usiingie au kupunguza kiasi. Weka kando.
2. Tumia mchanganyiko wa umeme safi ili kuwapiga yai nyeupe mpaka kilele cha laini na kuifanya kuwa mchanganyiko wa mousse ya chokoleti. Spoon mousse katika kuhudumia glasi. Jalada na friji kwa saa 2.
3. Kutumikia na shavings ya chokoleti au raspberries safi.

Iliyoundwa na Barbara Rolek

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	310
Jumla ya Mafuta	21 g
Fati iliyojaa	12 g
Mafuta yasiyotengenezwa	6 g
Cholesterol	232 mg
Sodiamu	105 mg
Karodi	19 g
Fiber ya Chakula	3 g
Protini	11 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)