Mayai Florentine Recipe Ilifanya Rahisi

Ikiwa ni kwa ajili ya kifungua kinywa, chakula cha mchana au nuru, sahani rahisi ya chakula cha jioni, usiangalie zaidi ya Mayai Florentine. Safi hii inajulikana kwa sababu ya mchanganyiko wa ladha iliyohifadhiwa na mchicha wa afya mzuri kwenye muffin ya Kiingereza na kuacha na hoteli ya buttery (au kutumia ham kwa mayai Benedict) iliondolewa na hollandaise ya buttery.

Ikiwa unaogopa kutengeneza mchuzi wa Hollandaise (kawaida hakward), usiwe. Fuata kiungo cha mapishi katika orodha ya viungo ili ufanyie yako, na utashangaa jinsi rahisi iwezekanavyo.

Nini Utahitaji

• 1 lb./500 g. mchicha
• 1 tbsp. mafuta ya mizeituni
• 1/4 kikombe / 50 ml siki ya divai nyeupe
• Mayai 8 (bure bure)
• 4
• Muffins Kiingereza
• 8 tbsp. ya
• Mchuzi wa Holanda
• Pilipili nyeusi, ili ladha
• Kusafisha: nutmeg (iliyopigwa vyema)

Jinsi ya Kuifanya

1. Kwanza, jitayarisha mchicha. Jua sufuria kubwa ya kutosha kushikilia mchicha wote.
2. Wakati ni moto sana, ongeza kiwango cha mafuta na kutupa kwenye mchicha. Pindua juu ya kutumia tani kwa muda wa dakika 1 hadi 2 mpaka uharibike. Usivunje mchicha au utakuwa slimy.

3. Piga mchichaji kwenye colander na uangaze kioevu chochote kikubwa na nyuma ya kijiko. Kurudi mchicha kwenye sufuria na ugawanye katika sehemu nne. Weka joto kwa kufunika kifuniko au kitambaa cha chai. Preheat grill.

1. Ili kushika mayai, kuleta sufuria ya maji kwa chemsha na kuongeza siki. Unapopiga kelele, upole ufafanue mayai na uziweke ndani ya maji bila kuvunja viini. Tumia mayai kwa muda wa dakika 3 au mpaka wazungu wawekwe, lakini viini bado ni laini.

2. Wakati huo huo, mgawanyiko wa muffins na uchuzike pande zote mbili kwenye grill. Butter lightly na mahali juu ya sahani moto.
3. Weka sehemu ya mchicha kwenye kila nusu ya muffin na uweke joto chini ya grill.
4. Wakati mayai yamefanyika, wainulie nje na kijiko kilichopangwa na pat kavu na karatasi ya jikoni. Weka moja kwenye kila nusu ya mufini na kijiko cha vijiko 1 hadi 2 vya hollandaise juu. Kutumikia mara moja.

Piga Mazao Yako Florentine ndani ya Mazao Benedict Haraka na Urahisi

Mapishi ya Maziwa ya Florentine yanaweza kurekebishwa kwa haraka na Benedict ya Maziwa ya kawaida katika hatua rahisi.

Fuata kichocheo cha Hollandaise kama inabakia sawa. Vinginevyo, ondoa mchichaji kutoka kichocheo (ingawa unaweza kuitunza ikiwa unapenda lakini sio ziada ya kawaida). Tumia mayai kama ilivyoelezwa kwenye kichocheo na uweke joto. Toast muffins na siagi.

Yote ambayo inahitajika kipande cha ham ya kuvuta kwenye kila muffin juu na yai, na kuingilia juu ya mchuzi wa hollandaise na kufurahia.

Asante kwa kichocheo kikubwa kilichotumiwa kwa ruhusa ya kibali kutoka - Canteen - Kitabu Chakula Chakula cha Uingereza

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	370
Jumla ya Mafuta	16 g
Fati iliyojaa	4 g
Mafuta yasiyotengenezwa	7 g
Cholesterol	417 mg
Sodiamu	655 mg
Karodi	34 g
Fiber ya Chakula	5 g
Protini	22 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)