Frittata ya mboga hufanya sahani ya haraka-ya haraka, ambayo hutokea pia kuwa na afya pia. Inaweza kuwa si chakula cha Uingereza cha kawaida lakini ni moja ya kupendwa sana hapa.
Je! Si kupenda kama Frittata inaweza kuliwa joto na saladi ya upande, au kushoto ili kuifanya na hufanya matibabu ya sanduku la chakula cha mchana au kwa vipande kwa ajili ya picnic na vyama.
Frittata pia ni mchanganyiko. Unaweza kucheza na yaliyomo kama unavyopenda ili kuvuta vituo vya watoto wako au vya watoto na kufanya sahani kubwa kila mtu atakayependa.
Nini Utahitaji
- Vijiko 2 vya ziada bikira ya mafuta
- 1 vitunguu kidogo, vyepesi na vyema vyema
- 2
- karafuu za vitunguu , hupigwa na kunyolewa
- 250g (9 oz) mchanganyiko, diced, mboga iliyopikwa ya uchaguzi wako **
- Kikombe 1 Cavolo Nero au kabichi ya spring, iliyopigwa
- 6 kubwa mayai, kupigwa kidogo
- Vijiko 1 gorofa jani la parsley, laini limekatwa
- 125g (4 oz) jibini la mbuzi laini, limevunjwa
Jinsi ya Kuifanya
- Joto la kijiko 1 cha mafuta kwenye mafuta ya mchanga katika 23cm (approx) sufuria ya kukata na kupika vitunguu kwenye joto la chini kwa muda wa dakika 5 hadi laini. Jihadharini kutaka kuchoma. Ongeza vitunguu, koroga, kisha kuongeza mboga iliyopikwa na kabichi. Kupika kwa zaidi ya 2 mins.
- Msimuze mayai yaliyopigwa na upungufu wa pilipili nyeusi na chumvi kidogo kwa dakika ya mwisho (kuongeza chumvi kabla ya wakati huu unaweza kufanya frittata ngumu). Kutoa mayai whisking nzuri.
- Piga mayai yaliyopigwa ndani ya mboga zilizopikwa kwenye sufuria ya kukata na kuchanganya. Ongeza parsley na kusonga vizuri.
- Punguza joto chini na upika hadi pande na katikati ya omelette haziwekwa. Pindisha frittata kwenye sahani kubwa, kisha urejee kwenye sufuria ya kukata na upande usiochushwa chini.
- Puta jibini mbuzi na kupika kwa muda wa dakika 5 au mpaka frittata ni dhahabu na imara. Vinginevyo unaweza kuhamisha frittata chini ya grill na kupika kwa dakika 10. Tena mpaka rangi ya dhahabu
- Ondoa kutoka kwenye joto, na uache baridi. Kata ndani ya wedges na utumie kwa saladi ya kijani.
Maelezo:
** Kwa Frittata unaweza kutumia mboga yoyote iliyopikwa unayohitaji au kutumia juu ambayo inafanya sahani ya kushangaza ya kushangaza. Favorites ni baridi viazi viazi, pilipili, courgettes (zucchini), na leeks shredded. Wewe ni mdogo katika kile unachoweza kuunda tu kwa mawazo yako. Ndiyo sababu hii Frittata inapendwa sana.
Frittata ni asili ya Kiitaliano (hutolewa na jina) lakini hutafsiri vizuri katika vyakula yoyote kama ni njia bora ya kutumia mboga iliyobaki. Kuwa kama uvumbuzi kama unavyopenda. Katika Uingereza, mabaki ya Jumapili Roast mara nyingi hufanywa Bubble na Squeak. Kwa nini usipe Frittata kwenda badala yake?
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 259 |
| Jumla ya Mafuta | 13 g |
| Fati iliyojaa | 3 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 7 g |
| Cholesterol | 226 mg |
| Sodiamu | 222 mg |
| Karodi | 22 g |
| Fiber ya Chakula | 3 g |
| Protini | 15 g |