Ikiwa ungependa sandwichi za tamu, zawadi na za spicy basi sandwich hii ya kifungua kinywa ya bagel ni kwa ajili yako! Iliyotolewa na jamu ya tamu na ladha ya saruji, mayai yaliyotengenezwa, na jalapeños iliyochukiwa spicy juu ya bagel kila kitu kilichochapishwa na smear ya aiori ya papkey ya smokey.
Usile nyama? Jaribu kufanya jam kwa kuondoka nje ya bakoni na kuiga mara mbili vitunguu kwa jamu ya vitunguu tamu na ya smokey - ni nzuri tu ikiwa si bora!
Nini Utahitaji
- Kwa Bacon Jam : ( hufanya zaidi kuliko inahitajika kwa mapishi)
- Pili 2 zilizokatwa
- 2 vitunguu kubwa, vyema kung'olewa
- 1/2 kikombe sukari kahawia
- 2 tbsp apple siki cider
- 1/4 tbsp poda ya pilipili
- 1/4 tsp. poda ya curry
- pilipili ya day cayenne
- kupigwa kwa kahawa
- chumvi na pilipili
- Kwa Mkandamizaji wa Cheesy:
- 1 pat siagi ya salted
- Mayai 2
- kupigwa kwa mchuzi wa moto wa frank
- 1 chumvi chumvi
- 2 tbsp iliyopigwa cheddar kali
- Kwa Asili ya Paprika Aioli:
- 1 tbsp. mayo
- 1/2 tsp. kuputa paprika
- 1/4 tsp. sriracha
- Kwa Sandwich:
- 1 kila kitu cha bagel
- 1 tbsp. kuvuta aioli ya paprika
- cheesy scrambled mayai (mapishi hapa chini)
- 3 jalapenos zilizochafuliwa
- 1 tbsp. jani la bakoni
Jinsi ya Kuifanya
KWA BACON JAM
- Katika sufuria ya ukubwa wa saute ya kati, kupika baconi juu ya joto la kati mpaka mafuta yamepatikana na bacon iko karibu.
- Ondoa bakoni iliyopikwa wakati ukiacha mafuta ya bakoni kwenye sufuria. Ongeza vitunguu na saute hadi caramelized na laini - karibu dakika 15.
- Ongeza bacon iliyokatwa kwa vitunguu na kuchochea sukari ya kahawia. Ongeza siki, poda ya pilipili, pilipili ya cayenne, kahawa, unga wa curry, na chumvi na pilipili na upika chini kwa angalau saa na nusu au hata aina ya jam. Weka kando na friji chochote usichotumia.
KWA SURA YA SURA
- Ongeza mayai, mchuzi wa moto, na chumvi kwenye bakuli ndogo na whisk kwa nguvu hadi kuunganishwa.
- Ongeza siagi kwenye sufuria ya mfukoni na ugeuke joto hadi kati. Ongeza kwenye mchanganyiko wa yai, na kuendelea kuchochea mpaka mayai kuanza kuchanganya na kuwa dutu kubwa, chunky custard-kama. Ongeza cheddar kali, kurejea joto hadi chini, na uendelee kuchochea mpaka jibini limeyeyuka.
KWA PAPRIKA AIOLI iliyocheka
- Ongeza viungo vyote kwenye jar ndogo ya maziwa na kuchanganya kuchanganya. Friji na kutumia hadi wiki mbili.
KWA SANDWICH
- Chakula bagel. Smear pande zote mbili na paprika kuvuta. Weka mayai yaliyopangwa, bakuli la jikoni, na jalapeños zilizochafuliwa kwenye nusu ya chini ya sandwich na kuongeza nusu iliyobaki ya bagel juu. Kutumikia mara moja.