Pie hii ya ndizi ni dessert rahisi kufanya na ukubwa wa homemade au kununuliwa graham cracker. Hakuna kuoka kunahitajika kwa pie hii, lakini inachukua muda wa kufanya caramel kwenye stovetop au kwenye tanuri.
Tumia baa za toffee zilizofunikwa na chokoleti au vidole vya toffee katika pie hii. Baadhi ya pipi huingia ndani ya kujaza, lakini salama vijiko vichache vya kuchapa.
Caramel inachukua angalau masaa 1/2 ya kuchemsha muda, na mpango wa kutoa pie saa kadhaa kwenye jokofu ili kufuta vizuri kabla ya kutumikia.
Nini Utahitaji
- Makopo 4 (14 ounces kila mmoja) tamu iliyosafishwa maziwa *
- 2
- graham cracker crusts, homemade au kununuliwa
- 4 ndizi, vyema lakini imara
- Vikombe 2
- kupiga kamba cream , chilled (angalia tofauti na vidokezo, chini)
- Swali la 1/4 la sukari la maziwa
- 1/2 kijiko cha vanilla dondoo
- 4 baa za pipi za toffee za chokoleti (karibu 1 ounces kila mmoja) zilizovunjwa au zilizokatwa (Heath, Skor, nk.) **
Jinsi ya Kuifanya
Kuwasha makopo yaliyofunikwa kwa maji ili kufanya caramel inaweza kuwa na hatari na pia ya kutisha, kwa hiyo sio inapendekezwa. Hapa kuna njia mbadala:
- Stovetop Mimina maziwa yaliyohifadhiwa kwenye sufuria ya juu ya boiler mbili; mahali juu ya maji ya moto. Kupunguza joto chini na kushika maji wakati wa kupika. Kupika juu ya maji ya kuchemsha kwa masaa 1 hadi 2 hadi 2, au mpaka rangi nyekundu na caramel. Kuwapiga caramel mpaka laini.
- Tanuri Mimina ya maziwa yaliyomwagika katika sahani ya 9-inchi ya pie (utahitaji sahani mbili za pie ukitumia makopo 4). Funika na foil ya alumini na mahali pa pane kubwa. Jaza sufuria kubwa na kuhusu 1/2-inch ya maji ya moto. Bika saa 425 ° kwa saa 1 1/2 hadi 2, au mpaka rangi nyekundu na caramel.
- Cool caramel kabla ya kutumia.
Mkutano wa Pie
- Piga na vipande vya ndizi.
- Safu ya vipande vilivyotengenezwa kwenye kamba zilizohifadhiwa, akihifadhi vipande kadhaa kwa juu ya pai.
- Ongeza zaidi ya pipi ya kung'olewa iliyohifadhiwa, uhifadhi vijiko vichache vya kupamba.
- Mimina maziwa yaliyohifadhiwa ya caramelized juu ya ndizi.
- Katika bakuli la kati, piga cream iliyopigwa ya chilled mpaka uene. Pua sukari ya confectioners ndani ya cream na kuongeza dondoo la vanilla. Endelea kupigana na vichaka vya ngumu.
- Juu na cream iliyopigwa (au kupigwa kwa kuchapwa, angalia chini) na kupamba na vipande vya ndizi zilizohifadhiwa na vipande vya pipi za toffee.
Friji kwa saa kadhaa kabla ya kutumikia.
* Makopo manne ya maziwa yaliyotengenezwa kwa tamu mbili hufanya kujaza nene. Jisikie huru kuongeza ndizi ya ziada au mbili kwa kila pie na kukata kujaza kwa makopo 2.
** Matumizi kuhusu 3/4 hadi 1 kikombe cha maziwa ya toffee ya chokoleti ya maziwa (inapatikana katika sehemu ya kuoka) ili kuchukua nafasi ya baa za pipi zilizoharibiwa.
Tofauti na Vidokezo
Tumia chombo kikubwa cha 1 (ounces 16) ya waliohifadhiwa na kuchapwa (thawed) na usiondoe cream ya kupigwa, sukari ya confectioners, na vanilla.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 451 |
| Jumla ya Mafuta | 15 g |
| Fati iliyojaa | 9 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 4 g |
| Cholesterol | 34 mg |
| Sodiamu | 143 mg |
| Karodi | 73 g |
| Fiber ya Chakula | 2 g |
| Protini | 10 g |