Bunduki Bora Msalaba Moto

Wakati mipako hii iliyopambwa inaanza kuonekana kwenye madirisha ya bakery na rafu za kuhifadhi vyakula, unajua kwamba Pasaka inakaribia. Lakini hawana bora zaidi kuliko wale ambao unaweza kufanya nyumbani, na mapishi hii yatatoa matokeo kama hayo, utahitaji kuwafanya kila mwaka - na labda siyo tu kwa Pasaka.

Nini Utahitaji

• 1/2 kikombe cha maji ya joto (105-115 F)
• 2 vifurushi
• chachu kavu
• 1/2 kikombe sukari
• 1 kikombe cha joto la maziwa (105-115 F)
• Chumvi 1 cha chumvi
• 1/2 kijiko
• nutmeg (ardhi)
• 1/4 kikombe cha siagi (kilichochelewa, sawa na fimbo ya 1/2)
• Vikombe 6 za malengo yote (hadi vikombe 6 1/2)
• 3 mazao makubwa
• 1 kijiko cha vanilla dondoo
• 1/2 kikombe cha currants kavu
• 1/2 kikombe cha apricots kilichomwashwa (kilichokatwa)
• Kwa Osha ya Ogg:
• 1 yai kubwa nyeupe
• 1 kijiko maji (mchanganyiko na yai nyeupe)
• Kwa Kuzingatia Mazao:
• 1 sukari confectioners 'sukari (sifted)
• Kijiko 1 cha maji ya limao (safi)
• Kijiko cha 1 kijiko cha lemon (kilichokatwa)
• 1 1/2 vijiko vya maziwa

Jinsi ya Kuifanya

1. Mimina maji ya joto ndani ya bakuli kubwa ya mchanganyiko wa umeme na kunyunyizia chachu na supuni 1 ya sukari juu yake. Koroa kufuta na basi wamesimama hadi povu, karibu dakika 10.
2. Ongeza sukari iliyobaki, maziwa ya joto, chumvi, nutmeg, na siagi.
3. Ongeza vikombe 3 vya unga, na kutumia kitambulisho cha paddle cha mchanganyiko, kupiga kwa kasi ya kati mpaka laini na elastic, dakika 5. Piga mayai moja kwa wakati, kupiga mpaka laini baada ya kila kuongeza.

1. Piga katika vanilla, currants na apricots na kikombe 1 zaidi ya unga. Kuwapiga hadi vizuri mchanganyiko, kuhusu dakika 1. Ongeza unga uliobaki, kikombe cha 1/2 kwa wakati, hadi unga wa laini ambao unafuta pande za bakuli hupangwa.
2. Pindua unga kwenye eneo la kazi lenye kupukwa na kupiga magoti mpaka laini na elastic, karibu na dakika 5.
3. Weka unga katika bakuli kubwa ya mafuta. Pindulia mara moja ili kuvaa juu na kufunika na ukingo wa plastiki. Hebu kuongezeka mahali pa joto hadi mara mbili kwa kiasi, juu ya saa 1 hadi 1 1/2.
4. Pindua unga. Funika na bakuli iliyoingizwa na basi wacha kwa dakika 10.
5. Gawanya unga katika sehemu 24 sawa. Piga kila sehemu kwenye mpira mwembamba. Weka mipira kuhusu 1 1/2 inchi mbali kwenye karatasi ya kuoka au grefu.
6. Hebu vichwa vya kupanda hadi mara mbili kwa kiasi, dakika 25 hadi 30.
7. Preheat tanuri ya 375 ° F. Piga vidogo vidogo kwa safisha ya yai. Kwa kisu mkali, kata msalaba si zaidi ya 1/2 inchi kirefu juu ya kila roll. Bika maandishi mpaka rangi ya dhahabu, dakika 20 hadi 25. Wahamishe kwenye rack ya waya na uache baridi.
8. Fanya icing: Katika bakuli ndogo, changanya pamoja viungo vyote hadi vizuri. Panya icing ndani ya mfuko wa chama ulio na ncha ndogo ndogo, na bomba msalaba juu ya kila roll. Hebu buns kusimama angalau dakika 20 kwa icing kuweka kabla ya kuwahudumia.