Jambo moja ambalo ni ukweli wa ulimwengu wote kati ya waandishi wa chakula na wanablogu wa chakula ni kwamba tunapenda kuchunguza nyanja zote za chakula - zaidi ya kile ambacho tunaweza kuandika kuhusu.
Hii ndio kesi kwa kichocheo hiki leo.
Wakati wa kutembelea jiji jipya, mimi na mke wangu tunataka kutafuta migahawa bora zaidi mara moja. Hatuamini kabisa habari za utalii au vitabu, lakini tunajaribu kuwafikia wenyeji mtandaoni kupitia bodi za ujumbe, au tunapokuja huko tu tukiuliza karibu.
Mojawapo ya vitu ambavyo ninapenda kufanya ni kumwomba mtu, "Ikiwa siku yako ni mbali - unakwenda wapi kula?" Au "Ikiwa rafiki yako mzuri alikutembelea kwa mara ya kwanza, utawapeleka wapi?"
Maswali haya mawili yanaweza kutupatia mwelekeo mzuri na mara 9 kati ya 10 mbali na maeneo ya utalii. Tunapoenda mahali fulani, tunataka uzoefu wa mambo ya ndani. Kuwa miongoni mwa wenyeji. Kwa asili, fanya kama wananchi wanavyofanya.
Katika safari ya hivi karibuni, tulimwuliza seva yetu swali na mwanamke akajibu - "Ningependa kwenda vganje."
Sasa, ninapenda nyama, lakini ninaona kwa nini watu huchagua kujiepuka. Mimi pia nitakubali kwanza sikuwa na furaha hiyo kusikia majibu yake. Alituambia kuhusu toast hii ya ladha ya avocado ambayo ilikuwa ni kwenda kwake kwa bidhaa ya kifungua kinywa au chakula cha jioni.
Hakika, hebu tupate kwenda!
Tulifika kwenye sehemu hii ndogo ya vegan iliyofunikwa na mipango na kupambwa kwa sanaay kabisa. Niliangalia juu ya orodha na kuona kwamba haikuwa tu faux ya kawaida hii na faux kwamba - watu hawa walikuwa ubunifu.
Tulipata avocado na toast na tuliamuru 2. Tuliketi na kuzungumza, watu waliangalia, na kuzungumza zaidi.
Mwanamke huyo alileta sahani zetu kwenye meza na kuziweka chini. Msitu mzuri wa kijani wa avocado ya mashed inaonekana kama guacamole. Kisha inatupiga - bila shaka hii itapendeza guacamole ya kushangaza kwenye chips ni ladha, hii itakuwa ya kushangaza.
Kwa hakika, ilikuwa. Labda ni sahani nzuri ya vegan niliyopata (imepewa, sijajaribu wengi).
Nilikuwa nikiongozwa na hilo, kwamba nimeamua kufanya toleo langu mwenyewe na kulipa kidogo kidogo cha Kigiriki-kilichoongoza.
Hii ilitoka kushangaza, na nimeifanya mara nne katika wiki mbili zilizopita.
Natumaini utakuwa kufurahia hii kama vile mimi.
Nini Utahitaji
- 3 vipande vya kati (mkate wote, nilikuwa na mkate uliotangulia kutoka kwa mkate)
- 1 ya avokado (iliyoiva)
- 1/4 tsp. paprika
- Kwa Ladha: Chumvi
- Kwa Ladisha: Pilipili
- 1/2 laini ndogo (juisi kutoka)
- 2 tbsp. feta feta
- 4 cherry nyanya (kata katika halves)
Jinsi ya Kuifanya
- Chakula mkate kwenye tanuri ya gesi au gorofa hadi harufu ya rangi ya kahawia na crispy.
- Wakati huo huo, panya sukari, paprika, chumvi, pilipili, na maji ya limao katika bakuli ndogo.
- Wakati toast iko tayari, kueneza mchanganyiko wa avocado juu ya kila kipande na juu na nyanya za feta na cherry.
- Kutumikia mara moja na kufurahia!
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 252 |
| Jumla ya Mafuta | 14 g |
| Fati iliyojaa | 3 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 7 g |
| Cholesterol | 6 mg |
| Sodiamu | 170 mg |
| Karodi | 32 g |
| Fiber ya Chakula | 11 g |
| Protini | 7 g |