Mapishi ya Kichina ya Haraka na Rahisi

01 ya 11

Kupika Chakula cha Kichina ni Kweli Sana Rahisi

Mapishi mengi ya Kichina ni ya haraka na rahisi kufanya. Baadhi yanaweza kufanywa na viungo vinavyopatikana katika maduka makubwa ya ndani, wakati wengine wanaweza kuhitaji safari kwenye soko la Asia au badala ya haraka. Sehemu bora ni kwamba wao ni mchanganyiko hivyo kama huna kiungo, huna wasiwasi sana.

Nini hufanya kichocheo rahisi? Baadhi, kama kicheko, huchukua muda mfupi tu kufanya. Wengine, kama supu na safu, huchukua muda mrefu lakini bado hujumuisha hatua rahisi tu. Hii inakuacha muda mwingi wa bure wakati chakula kinapiga.

Ikiwa wewe ni mpya kwa kupikia Kichina au unatafuta kichocheo ambacho hauhitaji muda mwingi katika jikoni, utapata maelekezo haya kwa joto.

02 ya 11

Anza Kwa Mchele Msingi Fried

Moja ya sahani ya kwanza yeyote anayependa vyakula vya Kichina lazima apate kujifunza mchele . Ni msingi wa maelekezo mengi na itakupa uzoefu na kok au kupikia haraka katika sufuria yako ya kukata.

Mchele wenye kavu ni rahisi sana na inachukua dakika chache tu unapopikwa mchele. Mapishi hii inahitaji vitunguu vya kijani, mayai, chumvi na pilipili, na mchuzi wa soya au oyster. Unaweza kuongeza nyama na mboga nyingine ikiwa ungependa na kugeuka sahani hii upande wa haraka.

03 ya 11

Kuku haraka na rahisi ya Kuku Sauce Kuku

Unapochunguza maelekezo ya Kichina, utaona kuwa mchuzi wa oyster ni kiungo cha kawaida. Unaweza kuupata karibu na soko lolote ambalo lina mtaalamu wa vyakula vya Asia na chupa itachukua muda mrefu sana.

Mchuzi wa Kuku Sauce Kuku ni kuanzishwa kwa ajabu kwa kiungo hiki muhimu. Ni mapishi ya haraka ambayo hupika mapaja ya kuku na mboga za msingi katika sufuria ya kukausha. Hizi hupigwa katika mchuzi wa michuzi ya nyuzi na soya, divai, na mchuzi na kila kitu kinatumiwa juu ya mchele. Inachukua karibu dakika 30 na sufuria moja, hivyo ni kamili kwa usiku unaohusika.

04 ya 11

Pepper-Laden Pepper Steak

Kuku inaonekana katika sahani kadhaa za Kichina na steak inaweza kuchukua nafasi hiyo kwa wengi. Kwa mapishi ya steak ya kujitolea ambayo ni rahisi sana, usione hakuna zaidi kuliko Pilipili Steak .

Kwa mapishi hii, utaiga nyama kwa muda wa dakika 30 katika supu ya soya kabla ya kuongeza pilipili na kanya. Ongeza kidogo ya cornstarch, vitunguu, na mahindi ya mtoto, na waache hii kupika chini ya mshikamano kama mchanganyiko. Ni ya kushangaza na ya kushangaza, lakini hakuna mtu atakayejua jinsi unavyojitahidi sana.

05 ya 11

Nyama Yako Msingi Koroga-Fry

Koroga-kaanga ni mbinu ya msingi inayotumiwa katika maelekezo mengi ya Kichina. Ni rahisi sana na, kimsingi, inamaanisha kwamba unapanga chakula haraka katika mafuta. Kuna, kwa hakika, vidokezo vichache vikali vinavyotakiwa kujua, lakini hivi karibuni itakuwa busara ya kawaida.

Kabla ya wasiwasi juu ya kukabiliana na kichocheo cha nyama ya kichocheo na viungo vingi , ungependa kufanya mazoezi na mapishi ya ajabu. Ikiwa unapoanza na mchuzi wa kavu kama Kikkoman na mchanganyiko wa mboga waliohifadhiwa, nusu ya kazi inafanywa kwako. Inakuachilia ili uzingatia mbinu badala ya viungo. Ni kama kitamu na kwa kasi kidogo.

06 ya 11

Nyama ya Nguruwe ya Nguruwe Chochea-Fry

Unaweza kubadilisha nyama nje ya karibu yoyote ya kichocheo cha Kichina cha kuchochea na itafanya kazi. Ikiwa huna kuku kwa kichocheo kama Mchuzi wa Kuku ya Fukwe , usijisikie kutumia nyama ya nguruwe, nguruwe, shrimp, au hata tofu.

Linapokuja suala la nguruwe, chops ni kata nzuri ya kutumia. Wao hukatwa kwa urahisi katika cubes za ukubwa na wao hupendeza sana katika mchuzi wa machungwa. Kwa kichocheo hiki-cha kavu, utapamba maranga ya nguruwe na kuunda sauce ya juisi ya soya na machungwa. Ongeza mboga machache na mafuta kidogo na wanga, na uko tayari kupika juu ya sahani ya kusisimua ya kavu.

07 ya 11

Kuku Kuku Pao Kuku

Pengine umewaagiza Kung Pao Kuku mara nyingi kutoka kwa mgahawa wa Kichina wa kuchukua na ni sahani ya kitamu na kick ya spicy. Je! Unajua kwamba kwa kweli ni rahisi kufanya nyumbani?

Ikiwa unatumia jikoni yako na viungo vidogo vya msingi vilivyopatikana katika maelekezo mengi ya Kichina, utahifadhi fedha kwa kuepuka kuchukua. Funguo la unga wa haraka ni kutayarisha viungo vyako vyote kabla ya kurejea wok.

Faida nyingine ya mapishi hii ya Kung Pao ni kwamba kuku sio ya kukaanga. Ni koroga-kukaanga badala yake na kwamba hufanya sahani kidogo kuwa na afya njema.

08 ya 11

Steamer ya Mwanzoni: Kuku ya Cantonese Steamed Kuku

Steam ni njia nyingine maarufu ya kuandaa chakula cha Kichina na inajenga sahani safi, safi. Hii ndio ambapo steamers hizo za mianzi zinaweza kufikia vyema. Ikiwa huna moja bado, kichocheo hiki ni udhuru mzuri wa kuongeza moja kwenye jikoni yako.

Kichocheo hiki cha Cantonese kilichomwagika kuku ni rahisi sana kufanya. Utakuwa tu marinade kuku katika mchanganyiko wa soya, divai, na mafuta ya sesame, kisha uweke kwenye tray ya steamer na uyoga. Ongeza tangawizi kidogo na vitunguu ya kijani na uiruhusu mvuke kwa muda wa dakika 20. Ni ajabu juu ya mchele ulioangawa umejifunza jinsi ya kufanya!

09 ya 11

Je, Kuhusu Baadhi ya Mboga Chow Mein?

Ni rahisi sana kubadilisha sahani za Kichina katika furaha ya mboga. Mara nyingi, unaruka tu nyama, kuongeza mboga zaidi, au hata kuacha tofu fulani (koroga-kaanga ni mojawapo ya njia bora za kuitayarisha).

Unapokwisha kujaribu sahani ya tamu ya veggie ukitumia ujuzi wako mpya wa kavu, hii Chow Mein ya mboga ni furaha. Inatumia pilipili ya kengele, vitunguu, zukchini, uyoga wa shiitake, tangawizi, na vitunguu na mchuzi wa majiti na soya sahani, siki ya mchele, na mafuta ya sesame. Inavuta haraka na ladha itavutia kila mtu.

10 ya 11

Pata Tabia ya Nyama ya Nyama Furaha

Kufurahia ni kitambaa cha mchele mpana kinachotumiwa mara nyingi sana katika vyakula vya Cantonese na unaweza kuitambua kutoka kwa menus ya kuchukua. Inaongezea kina kwa sahani kwamba noodles nyembamba na mchele hawezi kuleta.

Ili kukimbia majaribio yako na kitambaa, kuanza na mapishi ya msingi ya Beef Chow Fun . Huenda hii haiwezi kuwa sawa na wengine, lakini ladha zote ziko pale na ni utangulizi kamili kwa sahani, ambayo inajumuisha mimea ya maharage.

11 kati ya 11

Mchanga unaozaa katika Kuku ya Kimongolia

Kuku ya Kimongolia na mapishi ya nyama ya ng'ombe ni sawa na mapishi mengine na tofauti ya msingi kuwa kuongeza ya mchuzi wa hoisin. Hii wakati mwingine huitwa mchuzi wa Kichina wa kinywaji ingawa haipendei kitu kama toleo la Marekani. Hoisin ni mchuzi unaochukizwa wa panya ya soya na ni kuongeza bora kwa kupikia yako ya Kichina kwa sababu inaweza kutumika kwa kuzama pamoja na kuchochea.

Kichocheo hiki cha Kimongolia ni koroga ya haraka ambayo hutumia mchuzi wa siki, soya, na siki ya divai nyekundu na hisa ya kuku. Ni rahisi kama kichocheo kingine chochote, tofauti kidogo na furaha ili kufanya na kula. Utapata ni bora wakati unatumika pamoja na vitunguu vya soya.