Crepes ni kimsingi nyembamba nyepesi ambazo zinaweza kutumika kama huduma ya kifungua kinywa, kama chakula cha mchana cha kutosha au chakula cha jioni au kama tunda la matunda, cream au chocolate iliyojaa. Kwa kawaida, crepes huandaliwa kwa maziwa na siagi, lakini hii mapishi inaondoa wote na bado inatoka ajabu! Kwa kamba za dessert , ongeza 1-2 T. sukari kwa kupiga, na usihisi huru kuongeza mimea iliyo kavu au safi kwa crepes ikiwa una nia ya kuwatumikia kama sahani salama. Batter inaweza kufanyika kwa masaa 48 mapema na kuwekwa katika jokofu mpaka tayari kutumia.
Nini Utahitaji
- 1 ½ kikombe unga mweupe
- ½ unga wa unga wa unga (ngano nzima)
- 1/8 kijiko cha chumvi
- 4 mayai makubwa
- 2 ¼ vikombe soymilk (unsweetened)
Jinsi ya Kuifanya
- Katika bakuli la kati, kuchanganya flours na chumvi. Whisk katika mayai na kikombe cha 1/3 cha soymilk, kuchanganya mpaka kuna uvimbe kwenye batter. Whisk soymilk katika batter, 1/3 kikombe kwa wakati, mpaka batter inafanana na cream nene. Hebu mpigaji apumze saa 1 kwenye jokofu.
- Joto sufuria ndogo au kati ya sufuria juu ya joto la kati. Mara moja moto, shasha kiasi kidogo cha mafuta au maziwa ya soya yasiyo ya maziwa kwenye uso wa sufuria. Kutumia kikombe cha ¼ cha kikapu au kitambaa kidogo, ongeza karibu T. 3 ya kupiga kwenye sufuria, ukizunguka sufuria ili kusambaza batter sawasawa juu ya sufuria. Kupika crepe kwa muda wa dakika 2 kwenye upande wa kwanza, au mpaka minyororo kuanza kuangaza kahawia kidogo. Kutumia spatula au vidole vyako, flip crepe na upika upande wa pili kwa dakika 1 zaidi. Uhamishie crepe kwenye sahani na ufunike kwa faragha na kitambaa cha karatasi ili uweke joto wakati unapofanya wengine wa crepes. Kutumikia joto au joto la kawaida na syrup au kujaza chaguo lako.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 120 |
| Jumla ya Mafuta | 5 g |
| Fati iliyojaa | 1 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 2 g |
| Cholesterol | 90 mg |
| Sodiamu | 321 mg |
| Karodi | 14 g |
| Fiber ya Chakula | 2 g |
| Protini | 5 g |