Kichocheo hiki cha kifalme cha icing kinazalisha nyeupe, icing ngumu ambayo ni kamili kwa pipi za mapambo, biskuti, keki, na nyumba za gingerbread.
Kumbuka: hii sio icing ambayo inapaswa kutumika kwa mikate ya baridi ! Icing ya Royal inakaa katika msimamo mkali sana. Ni ajabu kama gundi kwa nyumba za gingerbread, kama topping kwa biskuti sukari, au kufanya accents mapambo kwa keki na pipi.
Usikose mafunzo ya picha kuonyesha jinsi ya kufanya icing ya kifalme , na uone viungo chini kwa ajili ya mapishi ambayo inatumia icing ya kifalme!
Nini Utahitaji
- Wazungu wa yai 3, kwa joto la kawaida
- 4 vikombe sukari ya unga
- 1/2 tsp cream ya tartar
- kuchorea chakula (hiari)
Jinsi ya Kuifanya
- Hakikisha wazungu wa yai wana joto la kawaida kabla ya kuanza. Ikiwa una wasiwasi kuhusu kuingiza wazungu wa yai yai, hakikisha ununua mayai yaliyosababishwa ili kupunguza hatari.
- Katika bakuli safi, kavu ya mchanganyiko wa kusimama, weka wazungu wa yai, sukari ya unga, na cream ya tartari. Kutumia kiambatisho cha whisk, kuwapiga wote kwa kasi kwa kasi hadi kuunganishwa. Unaweza kutumia mchanganyiko wa mkono ikiwa unataka, lakini itawezekana kuchukua muda mrefu ili icing kufikia uwiano sahihi.
- Acha mchanganyiko na kupiga pande za bakuli. Kuanzisha tena mchanganyiko na kuwapiga mchanganyiko kwa kasi ya kati hadi nene sana, shiny, ngumu na nyeupe. Hii inapaswa kuchukua muda wa dakika 7-10.
- Angalia texture ili kuhakikisha kuwa inafaa kwa mahitaji yako. Ikiwa unahitaji icing kali, ongeza sukari kidogo ya unga katika hatua hii.
- Ikiwa unataka kubainisha icing yako tu rangi moja, unaweza kuongeza matone machache ya rangi ya chakula ndani ya bakuli na kuchanganya kwa sekunde chache mpaka rangi inashirikiwa sawasawa. Ikiwa unataka kufanya rangi tofauti, fungua icing katika bakuli kadhaa tofauti na usumbue katika kuchora chakula kwa mkono.
- Icing ya Royal inama kwa msimamo mgumu sana, na itaanza kuweka haraka iwezekanavyo. Ili kuzuia icing kupata ngumu kabla ya kuitumia, unyevu kabisa kitambaa cha karatasi na uweke juu ya icing katika bakuli. Ni muhimu sana kuweka icing kufunikwa! Vivyo hivyo, ikiwa unatumia mfuko wa mkufu na vidokezo vya kupiga bomba na icing, pindua mwisho wa mfuko huo kwa ukali, na ukatie kitambaa cha karatasi cha mvua karibu na ncha ikiwa haitumiki hivyo icing haitakauka kwenye ncha.
- Kulingana na hali ya joto, unyevu, na kiasi cha icing kutumika, icing kifalme lazima ngumu ndani ya dakika 15 hadi 60 ya maombi. Je, sio friji za bidhaa na icing ya ngumu ya kifalme, kama icing inaweza kuwa laini na fimbo.
Maelekezo ambayo Matumizi ya Royal Icing:
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 96 |
| Jumla ya Mafuta | 0 g |
| Fati iliyojaa | 0 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiamu | 9 mg |
| Karodi | 24 g |
| Fiber ya Chakula | 0 g |
| Protini | 1 g |