01 ya 08
Hatua ya Kwanza: Kusafisha Artikke.
Kabla ya kufanya kunyoosha yoyote, kwanza safisha artichoke kabisa. Kushikilia attiko chini ya maji baridi ya mbio. Sunguka kati ya majani bila kuvuta. Weka chini ya artikete chini (shina upande juu) na upekeze mzuri. Kavu artichoke na kitambaa safi.
02 ya 08
Hatua ya Pili: Piga Juu.
Kutumia kisu kikubwa, kata 1 1/2 "hadi 2" ya juu ya artikke. Hii ndio ambapo majani yanakabiliwa sana.
03 ya 08
Hatua ya Tatu. Punguza majani.
Kutumia mkali wa jikoni, ukata pointi mkali kutoka kwa majani.
04 ya 08
Hatua ya Nne. Piga msingi.
Kwa hatua hii, artichoke inaweza kutumika kwa kujifungia. Futa flush ya shina na msingi. Pika artichoke katika maji ya moto kwa dakika 40 hadi 50. Ondoa na kuondosha majani ya rangi ya zambarau na "nywele" zinazofunika moyo wa artichoke. Kumbuka: Artichokes hupungua haraka wakati unaonekana kwa hewa. Ikiwa hutumii artichokes mara moja, weka artichokes ambazo hazipatikani kwenye maji na maji ya limao.
05 ya 08
Hatua ya Tano. Kuondoa Majani.
Ikiwa unataka tu kutumia mioyo ya artichoki, kuondoa majani yote. Kuanzia na majani ya nje ya kwanza, shika jani kwa juu na kuvuta chini. Jani lazima liweke mbali. Endelea mpaka majani yote yameondolewa.
06 ya 08
Hatua sita. Sehemu ya Chakula huonyeshwa.
Mara majani yameondolewa, majani ya ndani kabisa yatafunuliwa. Huu ndio sehemu uliyofanya kazi, lakini bado kuna kidogo zaidi ya kufanya.
07 ya 08
Hatua ya Saba. Kupunguza Msingi.
Mara majani yameondolewa, tumia kisu cha kuunganisha ili uondoe mabaki ya jani ngumu karibu na msingi. Tumia peeler ya mboga ili kupunguza kipande cha nje cha nje cha shina. Kataa 1/2 "kutoka chini ya shina.
08 ya 08
Hatua Nane. Sema Choke.
Kata kipande kilichobaki kwa nusu urefu. Ondoa majani ya rangi ya rangi ya rangi ya zambarau na sehemu ya harufu inayofunikwa. Mchuzi wa mazabibu hufanya vizuri kazi hii. Artichoke iko tayari kupunjwa na kupikwa kulingana na mapishi. Ikiwa hutumii attikoke mara moja, kuwaweka katika baadhi ya maji na juisi ya limao ili kuwazuia wasiondoe.