Mapishi hii ya mrengo wa kuku ni kubeba kwa msimu wa majira ya pungent. Kuwahudumia kwenye jiko lako la pili au usiku wa mchezo. Kwa kukuza rahisi, skewer mabawa haya ya kuku katika vikundi.
Nini Utahitaji
- Pua mbawa 36, punguza vidokezo
- 1 kikombe / 240 mL
- mafuta ya mizeituni
- 1/2 kikombe / 120 mL juisi ya limao
- 1/4 kikombe / 60 mL divai nyeupe kavu
- Kijiko cha 1/15 mL pilipili nyekundu kavu, imevunjwa
- Vijiko 1 / peppercorns 15 mL, imevunjwa
- Vijiko 1/15 mL chumvi bahari
- Vijiko 2/10 mL vitunguu poda
Jinsi ya Kuifanya
- Kuchanganya viungo vya marinade katika bakuli kubwa ya kuchanganya.
- Ongeza mbawa kwenye bakuli ya kuchanganya na kuwatia nguo.
- Funika mabawa na sufuria ya plastiki na uwawezesha kuruka kwenye jokofu kwa masaa 4-8.
- Preheat grill kwa joto la juu.
- Weka mbawa kwenye grill.
- Weka marinade iliyobaki.
- Kupika mbawa kwa dakika 5 kwa upande.
- Vipande vya baste kwa uhuru na marinade iliyobaki.
- Kupunguza joto kwa kati na kuendelea kupika mbawa kwa dakika 30 zaidi.
- Baada ya kufanywa (mabawa kufikia joto la ndani la 165 F au zaidi), onya kutoka kwenye grill na utumie mara moja.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 401 |
| Jumla ya Mafuta | 36 g |
| Fati iliyojaa | 6 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 23 g |
| Cholesterol | 52 mg |
| Sodiamu | 924 mg |
| Karodi | 2 g |
| Fiber ya Chakula | 1 g |
| Protini | 17 g |