Jinsi ya Kuhamia Quince

Quince ni matunda yenye kupendeza, lakini ni mwamba-ngumu na zaidi au chini ya inedible wakati ghafi. Mtu anaweza kuwalisha, nadhani, lakini ni ngumu sana na hivyo huzuni kuwa uzoefu utakuwa mbaya sana. Kinywa chako chaweza kujisikia kama unyevu wote ulichomwa nje kabisa kwa njia isiyofaa. Kwa hiyo, kwa muda mfupi, quince hupikwa.

Quince mara nyingi hupikwa ndani ya jellies na jamu na pipi, lakini ladha yao nzuri pia inapendeza ikiwa imeongezwa kwa matunda mengine ( pie ya apple , kwa mfano) au hutumika pamoja na nyama iliyochujwa au iliyochujwa.

Lakini, kama inashauriwa hapo juu, wanahitaji kupikwa kwanza. Njia rahisi na yenye kupendeza ya kufanya hivyo ni poach mpole katika simmering, kidogo tamu maji.

Kwa Poach Quince:

1. Kata quince katika robo, kukata msingi, na kisha kukata quince katika wedges, vipande, au kukata kama inafaa mapishi yako au matumizi ya mwisho (unaweza kuondoka yao katika robo, hata kama ungependa).
2. Weka quince katika sufuria na maji ya kutosha kufunika vipande vyote. Ongeza vijiko 2 vya sukari kwa kila kikombe cha maji unachoongeza (unaweza kuongeza zaidi ikiwa unapenda mambo tamu!). Tupa katika fimbo ya mdalasini, kama hiyo inaonekana nzuri, kwa ladha ya ziada na ikiwa inafanana na mapishi yako ya mwisho (karafuu zote, vitambaa vya kadiamu, na vidonge ni vingine vyeo vya kuongezea vyema vinavyoongeza ladha hiyo).
3. Kuleta kioevu tu kuchemsha, kuchochea kidogo kama inachukua kusaidia sukari kufuta. Kupunguza joto kwa kuchemsha chini na upole mpaka quince ni zabuni kabisa, kuhusu saa. Ikiwa unataka kula quince wazi poached (kwa ice cream, kwa mfano), kupika kwa muda kidogo hivyo wanaweza kukatwa na kijiko.

1. Acha quince na kioevu kioevu baridi kwa joto la kawaida. Tumia kichocheo au duka, lililofunikwa na lililohifadhiwa, kwa hadi wiki.

Kumbuka: Ikiwa unataka syrup kuwa mzito, ondoa quince, na chemsha syrup mpaka itapungua karibu robo hadi tatu na inenea kidogo. Unaweza kuhifadhi quince na syrup tofauti, lakini quince itaendelea muda mrefu kwenye syrup.

Iliyotumiwa quince inaweza kuongezwa kwenye vitunguu vingine vya matunda au hutumikia peke yake pamoja na nyama au sahani nyingine ambazo zinaweza kufaidika kutokana na asili yake ya tart-tamu. Nini matunda ya mambo! Pata mapishi zaidi ya quince hapa .