Mchanganyiko wa kikaboni, tangawizi, mdalasini, vanilla na nutmeg, hii keki ya asali isiyo na maziwa ya maziwa ni spin ya kusisimua kwenye dessert ya jadi ya Rosh Hashana. Chai ya chai iliyotengenezwa huchagua kahawa iliyopatikana katika maelekezo ya keki ya asali, na huongeza kina bila uchungu.
Vidokezo: Hakikisha chai yako imefunuliwa kwa joto la kawaida kabla ya kuiongeza kwenye viungo vyenye mvua, au labda utaendesha hatari ya kupiga mayai.
Ili kupunguza ushindi, kupima asali katika kikombe cha kupimia sawa ulichotumiwa kwa mafuta - itakuwa rahisi sana kumwaga ndani ya batter!
Kuoga batter hii kwenye sufuria ya Bundt hufanya kwa uwasilishaji mzuri, lakini inaweza kuwa ya kushangaza kwa unmold. Ikiwa unachagua sufuria ya Bundt, uhakikishe kuwasafisha vizuri (brashi ya mchungaji inasaidia kuingia ndani ya miundo ya sufuria).
Pande ya tube ya 2-kipande - hasa ikiwa na mipako isiyo na fimbo - ni chaguo zaidi la kutokuwa na uaminifu wa kuweka keki isiyofaa.
Nini Utahitaji
- 2 chai chai mifuko
- 1 1/4 vikombe (295 ml) maji
- Vikombe 3 1/2 (440 g) unga wa kusudi
- 1 tbsp poda ya kuoka
- 1 tsp kuoka soda
- 1/2 tsp chumvi bahari
- 1 tbsp ya sinamoni
- Tanga 1 1/2 ya tangawizi
- 1/2 tsp kadiamu
- 1/4 tsp nutmeg
- 3 mazao makubwa
- Kikombe 3/4 (145 g) sukari
- 1 kikombe mafuta neutral (235 ml), kama mafuta ya grapeseed au canola
- Kikombe 1 (340 g) asali
- 2 tsp dondoo safi ya vanilla
- 1/2 maharage ya vanilla, mgawanyiko
- Vijiko 2 vinavyotengeneza sukari (hiari)
- Kijiko cha mdalasini 1 (hiari)
Jinsi ya Kuifanya
1. Preheat tanuri hadi 350 ° F (175 ° C). Gesi sufuria ya bomba au sufuria ya Bundt na kuweka kando. Weka tangibu katika bakuli la joto au mug. Kuleta maji kwa chemsha katika sufuria ndogo, na kumwaga juu ya tebagi. Ruhusu kupungua kwa muda wa dakika 5 hadi 10, kisha uondoe teabagi, ukicheza upole ili uondoe ladha ya ziada. Weka kando ya baridi. (Unaweza kuweka chai katika jokofu ili kuharakisha mchakato wa baridi.)
2. Katika bakuli kubwa, whisk pamoja unga, unga wa kuoka, soda ya kuoka, chumvi, mdalasini, tangawizi, karamu, na nutmeg. Weka kando.
3. Katika bakuli nyingine kubwa, whisk pamoja mayai na sukari mpaka rangi ya limao. Whisk katika mafuta, asali, chai chai, na vanilla dondoo. Panda mbegu za maharagwe ya vanani na whisk mpaka wawezeshwa vizuri.
4. Punguza vidogo viungo vya mvua kwa kavu katika nyongeza 4, whisking mpaka viungo vizuri vikichanganywa kabla ya kila kuongeza mpya. Endelea whisk tu mpaka mchezaji ni laini na harufu. Mimina batter kwenye sufuria iliyoandaliwa. Kuoka katika katikati ya tanuri ya preheated kwa dakika 50 hadi 55, au mpaka juu ya keki ni kahawia wa dhahabu, huwa nyuma ya kugusa, na mtihani wa keki ameingizwa katikati hutoka safi.
5. Ruhusu keki ya baridi katika sufuria yake kwenye rack kwa muda wa dakika 20 hadi 30. Tumia spatula au nyembamba, kisu mkali kati ya keki na sufuria ya kufunguliwa kabla ya kufuta. Kuhamisha kwa makini sahani ya keki. Ikiwa ungependa, changanya sukari na mdalasini ya confectioners pamoja kwenye bakuli ndogo, mahali pa mshipa mwembamba, na ueneze juu ya keki. Vipande vinaweza kuhifadhiwa, vifunikiwa vifuniko, kwa wiki hadi joto la kawaida, au kwa muda wa miezi 3 kwenye friji. Furahia!
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 340 |
| Jumla ya Mafuta | 18 g |
| Fati iliyojaa | 2 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 11 g |
| Cholesterol | 65 mg |
| Sodiamu | 405 mg |
| Karodi | 42 g |
| Fiber ya Chakula | 2 g |
| Protini | 4 g |