Haijulikani kabisa nani aliyezalisha macaroni na jibini, na wakati, lakini unaweza kusoma nadhani bora za wanahistoria wa chakula . Nini wazi ni kwamba Kraft Foods alifanya macaroni na cheese Marekani kikuu mwaka 1937 wakati kampuni iliyotolewa "mara moja" boxed chakula cha jioni.
Wakati Kraft Macaroni na Cheese (au Velveeta, kama unapendelea) hakika hutumikia kusudi lake wakati unahitaji chakula cha jioni kwa dakika 10 au chini, kwa matumaini mapishi ya kale (ambayo huita kwa mchuzi wa jibini iliyosababishwa na roux ) bado yana nafasi jikoni yako leo.
Mchuzi wa Havarti na Monterey Jack-jibini katika kichocheo hiki hakika huita wito, lakini tuliongeza vijiko vilivyotokana na usawa. Tumia tu spatula na whisk ili kuhakikisha unga hupasuka ndani ya maziwa. Kisha, mara tu cheese inapoyeyuka, ondoa sufuria kutoka kwenye joto ili mchanganyiko uendelee kuwa mzuri na hautakuwa mchanga.
Jisikie huru kuchukua nafasi au kuacha viggies yoyote ambayo hakika, vyema haitasumbuliwa katika kaya yako. Na kama mazao mapya hayapatikani, unaweza kutumia vijiko vya makopo au waliohifadhiwa na mimea iliyo kavu. Tu kuwa na uhakika wa kutunga viggies yoyote kabla ya kupikia.
Nini Utahitaji
- 1/2 lb pasta kavu (pene, kupikwa kulingana na mwelekeo wa mfuko)
- 5 Siagi ya Tbsp (imegawanywa)
- 3/4 kikombe cha mkate (panko)
- 1 Tbsp safi parsley (iliyokatwa)
- 2 Tbsp safi basil (iliyokatwa)
- 1 1/2 tsp chumvi (imegawanywa)
- 1/2 tsp pilipili nyeusi (imegawanywa)
- 1 tsp vitunguu (minced)
- Vitunguu cha 1/2 cha kiikombe (kilichomwa)
- Karamu 1/2 ya karoti (iliyotolewa)
- 1 kikombe broccoli (florets)
- 1/2 kikombe cha zukini (kilichomwa)
- Chumba cha 1/2 cha kikombe
- 1/2 kikombe cha pilipili chachu
- 2 1/2 unga wa Tbsp
- 1 1/2 kikombe maziwa
- 1 kikombe Havarti jibini (dill ladha, grated)
- Vikombe 2 Monterey Jack jibini (iliyokatwa)
- Nyanya 3 (beefsteak, iliyokatwa 1/4 inch tani, juu ya vipande 10 hadi 12)
Jinsi ya Kuifanya
- Preheat tanuri ya 375 ° F.
- Sunganya 3 siagi ya tbsp juu ya joto la kati katika skillet kubwa, ya tanuri. Wakati huo huo, katika bakuli ndogo, kuchanganya makombo ya mkate, parsley, basil, 1/2 tsp chumvi, na 1/4 tsp pilipili. Kisha, ongeza siagi iliyoyeyuka na kuchanganya hadi kuunganishwa. Weka kando.
- Punga 2 Tbsp ya siagi juu ya joto katikati ya skillet sawa. Ongeza vitunguu, vitunguu, na karoti na saute mpaka vitunguu vyenye kubadilika, dakika 6-8. Ongeza Broccoli na sauté kwa dakika 2. Ongeza zukini, nafaka, na pilipili na kusubiri kwa dakika 2. Ongeza unga na safari kwa dakika nyingine. Ongeza maziwa na joto mpaka karibu kuimarisha na mchanganyiko umeenea, ikisonga mara kwa mara.
- Kupunguza joto chini na kuongeza jibini mbili, chumvi 1 tsp, na 1/4 tsp pilipili. Kuvuta mpaka jibini limeyeyuka na kisha kuondoa sufuria kutoka kwenye joto. Ongeza pasta na kushawishi hadi iwe sawa na mchuzi na mboga. Juu juu ya uso wa mac na jibini na vipande vya nyanya. Kumaliza bakuli kwa kunyunyiza mchanganyiko wa mkate juu ya nyanya.
- Kupika kwa dakika 45, au mpaka nyanya zimepikwa na makombo ni dhahabu.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 669 |
| Jumla ya Mafuta | 32 g |
| Fati iliyojaa | 18 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 10 g |
| Cholesterol | 83 mg |
| Sodiamu | 1,291 mg |
| Karodi | 71 g |
| Fiber ya Chakula | 8 g |
| Protini | 28 g |