Kwa mapishi hii rahisi ya pancakes ya gliten ya bure ya gliteni, unaweza kufurahia ladha ya pancake ya mwanga na ya zabuni wakati wowote - hata wakati huna muda mwingi wa kupika.
Ikiwa huna kipepeo katika friji, ongeza kijiko 1 cha siki nyeupe kwa maziwa kwa mbadala ya papo hapo kwa siagi.
Nini Utahitaji
- Kikombe 1 pamoja na vijiko viwili vinavyotengenezwa
- mchanganyiko wa unga wa gluteni (tafadhali tazama maelezo hapa chini)
- Vijiko viwili vya unga wa mchele
- Vijiko 2
- sukari ya miwa
- Kijiko 1
- poda ya kuoka bila gluteni
- Kijiko 1 cha kuoka soda
- 1/4 kijiko cha chumvi
- 1 1/4 vikombe siagi 1 au kikombe 1 pamoja na vijiko 3 vya kijiko + 1 kijiko cha siki nyeupe
- Vijiko viwili vidogo mafuta Au mafuta yako ya mboga ya favorite
- 1 yai kubwa ya chumba cha joto
- 1/2 kijiko cha vanilla dondoo (hiari)
Jinsi ya Kuifanya
- Kuchanganya unga wa unga wa GF, unga wa mchele wa tamu, sukari ya miwa, GF ya unga wa kuoka, soda ya kuoka na chumvi katika bakuli ya kuchanganya na whisk kuchanganya kabisa.
- Kuchanganya siagi, mafuta, yai, na vanilla katika bakuli tofauti ya kuchanganya. Whisk kuchanganya. Ikiwa unajifanya "buttermilk" yako mwenyewe, chagua maziwa katika bakuli ya kuchanganya. Ongeza siki nyeupe na waache kwa muda wa dakika 5. Kisha kuongeza mafuta ya divai, yai na vanilla kwa mchanganyiko wa maziwa. Whisk kuchanganya.
- Koroga mchanganyiko wa maziwa katika viungo vya kavu na whisk mpaka kupiga ngumu ni laini. Ikiwa batter inaonekana nene sana, ongeza maziwa zaidi, kijiko 1 kwa wakati mmoja.
- Jua skillet juu ya joto la kati-juu. Jipu pamba skillet itapunguza mafuta ya mafuta au mafuta ya canola.
- Kwa pancake za ukubwa wa kati, tumia kikombe cha kupima kikombe cha 1/4 kikombe cha kila pancake. Mimina katika skillet yenye moto na upika mpaka fomu za Bubbles na chini ni rangi ya dhahabu. Flip na kupika upande wa pili mpaka dhahabu. Kwa pancake kubwa, tumia kikombe cha kupima kikombe cha 1/3 cha kupima batter kwa kila pancake.
- Ili kufungia pancakes, kuruhusu kabisa baridi. Punga kila pancake tofauti na uweke kwenye mfuko wa kufungia plastiki.
Kumbuka: Ikiwa unatumia unga wa gluteni usio na kusudi unaochanganywa na unga wa xanthan au gamu , usiongeze gum zaidi kwenye kichocheo hiki. Ikiwa unatumia mchanganyiko wa unga wa GF bila ya kuongeza gamu, ongeza 1/4 kijiko cha gamu yako favorite kwenye kichocheo hiki.
Tofauti za Pancake
Mganda huu wa msingi wa mchanganyiko wa gluten huenda kwa muda mrefu katika idara ya mchanganyiko. Mara baada ya kugawanya nje kwenye skillet, futa moja au zaidi ya viungo vifuatavyo kwenye kila pancake. Funika vijiko na mchezaji wa ziada kidogo ili topping isisimama kwenye sufuria baada ya kuzunguka pamba. Hebu ubunifu wako uwe mwongozo wako.
- Blueberries
- Sululu za jordgubbar
- Vitunguu vya ndizi
- Semiseet, maziwa au chips nyeupe chocolate
- Pecans iliyokatwa au nzima
Kumbuka
- Daima uhakikishe kuwa kazi yako inakabiliwa, vifaa, mifuko na zana haviko na gluten.
- Daima kusoma maandiko ya bidhaa. Wazalishaji wanaweza kubadilisha muundo wa bidhaa bila taarifa.
- Unapokuwa na mashaka, usiuuze au utumie bidhaa kabla ya kuwasiliana na mtengenezaji ili uhakikishe kwamba bidhaa hiyo haitakuwa na gluten.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 204 |
| Jumla ya Mafuta | 11 g |
| Fati iliyojaa | 2 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 6 g |
| Cholesterol | 151 mg |
| Sodiamu | 586 mg |
| Karodi | 18 g |
| Fiber ya Chakula | 1 g |
| Protini | 7 g |