Maelekezo ya kupika yasiyo ya Gluten huwaita mara kwa mara kwa "poda isiyo na gluten" ya unga wa kuoka, na bidhaa zingine zinaitwa "hazina ya gluten." Kwanini hivyo?
Jifunze kile kilicho katika poda ya kuoka na hata ufanye poda yako isiyo safi ya gluten ya kuoka nyumbani.
Sio bidhaa zote za poda ya kuoka hazipatikani.
Poda ya kuoka hutolewa kwa kuoka soda, cream ya tartar (kwa bidhaa za uzalishaji wa divai) na "wakala wa kunyonya unyevu" ambayo mara nyingi, lakini sio mara nyingi, hutengenezwa.
Nyasi nyingine ikiwa ni pamoja na wanga ya viazi (gluten-bure) na wanga ya ngano (ina gluten) inaweza kutumika katika bidhaa za unga za kuoka. Kwa hiyo, sio bidhaa zote za poda ya kuoka hazipatikani.
Kwa mujibu wa maelezo ya mtengenezaji, bidhaa za unga za uokaji zifuatazo hazipatikani. Wengi wa bidhaa hizi zinapatikana katika maduka makubwa na ndogo ya mboga huko Marekani.
- Rumford Baking Poda - isiyo ya Aluminium
- Poda ya kuoka msichana ya msichana
- Chakula Chakula Chakula Chakula Chakula Chakula Chakula Chakula - Chakula cha Poda - Chakula cha Soka
- Powder Bakery Cream Baking na Cornstarch - Alumini-Free
- Mboga Mwekundu wa Bob Ukifanya Kawaida Poda - Hakuna Alumini Aliyoongeza
Usafi wa bidhaa ni muhimu sana wakati wa kutumia poda ya kuoka. Tofauti na soda ya kuoka, ambayo ina maisha ya rafu isiyo ya kawaida, poda ya kuoka ni nzuri kwa miezi 6 kwa mwaka kwa sababu ya unyeti wa unyevu na unyevu.
Poda ya kuoka ni "wakala wa chachu," ambayo inamaanisha inasaidia kuongezeka kwa bidhaa za kupikia.
Kale, poda ya kuoka haiwezi kutoa bidhaa za kuoka kuinua muhimu kama kazi, ya unga mpya ya kuoka. Hatuwezi kuwa na gorofa kama cookies ya pancake! Daima angalia tarehe ya kumalizika kwa tarehe kabla ya kununua poda ya kuoka.
Ikiwa hujui kama unga wa kuoka ulio nao kwenye nyumba yako bado unafanya kazi, jaribu mtihani huu rahisi.
Jifunze zaidi kuhusu jinsi ya kuanzisha jikoni safi, salama, na gluten.
Iliyotengenezwa na Stephanie Kirkus, Julai 2016.
Kumbusho: Daima uhakikishe kwamba kazi yako inakabiliwa, vifaa, mifuko, na zana hazina bure ya gluten. Daima kusoma maandiko ya bidhaa. Wazalishaji wanaweza kubadilisha muundo wa bidhaa bila taarifa. Unapokuwa na mashaka, usiuuze au utumie bidhaa kabla ya kuwasiliana na mtengenezaji ili uhakikishe kwamba bidhaa hiyo haitakuwa na gluten.