Jifunze Msingi wa Nadharia ya 'Tano Elements' ya Kupikia Kichina

Watu wa Kichina wanaamini kwamba tumezungukwa na mashamba ya nishati tano au aina tano tofauti za "chi" (氣). Hizi pia huitwa "vipengele vitano" na zina jukumu muhimu katika nyanja zote za utamaduni wa Kichina, ikiwa ni pamoja na jinsi watu wanavyokula. Nadharia hii inasema kuwa ikiwa mambo haya tano yamebadilishwa au kuhamishwa, hii inaweza kuathiri sana hatima ya mtu.

"Mambo mitano" (五行) pia hujulikana kama mawakala watano, awamu tano, harakati tano, nguvu tano, michakato mitano, na sayari tano.

Ikiwa dhana ya yin na yang ni kituo cha utamaduni wa Kichina, basi nadharia ya "mambo mitano" inapaswa kutibiwa kama jiwe la msingi. Lakini ni nini hasa vipengele vitano vya kupikia Kichina na jinsi gani wanacheza katika vyakula vya Kichina?

Theory Elements Theory

Mambo tano ni chuma (金), kuni (木), maji (水), moto (火), na nchi (土). Watu wa Kichina hutumia nadharia ya mambo mitano kwa vitu vingi, kutokana na ushirikiano kati ya viungo vya ndani na siasa, na dawa za Kichina kwa kupika na chakula.

Ni kama kutafuta usawa kamili wa yin na yang, ni juu ya kujaribu kupata usawa kamili kati ya vipengele vitano. Kuna uhusiano mawili kati ya mambo haya mitano. Moja inaitwa "kizazi cha kizazi (相 生)" na nyingine inaitwa "kushinda kwa pamoja (相 剋)."

Mifano ya kuzalisha kwa pamoja:

• Wood ilifanya Moto kuwa na nguvu.
• Moto ulifanya Dunia (ash).
• Dunia zilizomo na zilileta Metal.

• Chuma kiliboresha ubora wa Maji.
• Maji husaidia Wood kukua.

Mfano wa kushinda kwa pamoja:

• Dunia inaweza kuacha Maji.
• Maji yanaweza kuacha Moto.
• Moto unaweza kuyeyuka Metal.
• Chuma kinaweza kukata Wood.
• Mbao inaweza kuharibu Dunia.

Ili kutoa mfano kutoka kwa asili, mimea (kuni) inakua inapopatikana maji. Wakati wa kuteketezwa, kuni huzaa moto, na majivu ya kuteketezwa hurudi tena duniani.

Elements Tano katika Cuisine Kichina

Wataalamu wa dawa za Kichina na madaktari wanaamini kwamba kutibu mgonjwa vizuri, lazima ujue hali ya vipengele vitano katika mwili wao. Ukosefu wowote au ziada ya kipengele inaweza kusababisha ugonjwa.

Mambo tano pia yanawakilisha viungo vyetu vitano kuu: mapafu (chuma), ini (kuni), figo (maji), moyo (moto), na wengu (ardhi). Mambo tano pia yanawakilisha rangi tano tofauti: nyeupe (chuma), kijani (kuni), nyeusi / bluu (maji), nyekundu (moto), na njano (ardhi).

Katika dawa za Kichina na kupikia, inaaminika kuwa ikiwa wewe ni dhaifu au mgonjwa katika sehemu fulani za mwili wako au viungo, unapaswa kula rangi / vitu fulani vya chakula ili kukusaidia kujisikia vizuri na kuboresha afya yako. Kwa mfano, ikiwa una shida za afya na figo zako, unapaswa kula chakula zaidi ambacho ni nyeusi / maji katika rangi, kama vile sikio la kuni, baharini, na same nyeusi.

Nyekundu / Moto / Moyo wa Chakula

Watu wa Kichina wanaamini chakula kinachotaka rangi nyekundu ni nzuri kwa moyo wako, tumbo mdogo, na ubongo.

Chakula ambacho huanguka katika kikundi hiki ni karoti , nyanya, viazi vitamu, strawberry, pilipili, maharagwe nyekundu, pilipili nyekundu, jujube, goji berry, matunda ya joka, apple, sukari ya kahawia, na kitu kingine chochote kivuli cha nyekundu.

Green / Wood / ini Chakula

Ikiwa unakula chakula cha rangi ya rangi ya kijani, ni vizuri kwa ini, chupa, macho, misuli, na viungo.

Orodha ya vyakula vya kijani inaweza kuwa isiyo na mwisho. Baadhi ya viungo vikuu vilivyotumiwa katika chakula cha Kichina hujumuisha maharagwe ya mung , maharage ya Kichina, wasabi, na mboga zote za kijani na matunda.

Njano / Dunia / Chakula cha Wengu

Kwa mujibu wa nadharia hii, chakula cha njano ni nzuri kwa mfumo wako wa utumbo na wengu.

Tena, njano ni rangi ya kawaida katika chakula. Unaweza kula vitu kama viazi tamu au mtoto, viazi vitamu njano, taro, oti, mchuzi, koga ya njano, pilipili ya njano, soya, yai ya yai, maharagwe ya maharagwe, tangawizi, machungwa, matunda ya nyota, limao, mananasi, papaya, karanga, nyanya , asali, na zaidi.

Nyeupe / Chuma / Chakula Chakula

Ikiwa unakula chakula cha rangi nyeupe, inatakiwa kufaidi mapafu yako, tumbo kubwa, pua na mfumo wa kupumua, na ngozi.

Vyakula vya kawaida vya nyeupe ni pamoja na mchele na vitunguu, ambavyo vyote vikuu ni vyakula vya Kichina. Orodha hiyo pia inajumuisha mbegu za mbegu, daikon, vitunguu, vitunguu, machungu machungu, maharage ya baridi, broccoli, shina la mianzi, sikio nyeupe la mbao, maziwa, tofu, maziwa ya soya, sukari ya Asia, ndizi, almond, sesame nyeupe, sukari ya mwamba, na zaidi.

Black / Maji / figo Chakula

Vyakula vya rangi nyeusi na bluu vinasema kuwa vema kwa figo, mifupa, masikio, na viungo vya uzazi.

Chakula cha rangi ya bluu au giza sio wengi, lakini orodha inajumuisha chaguo kubwa. Angalia viungo kama vile sikio la kuni, meli, shiitake uyoga , mimea ya majani, maharagwe nyeusi, zabibu, blueberry, zabibu nyeusi, sesame nyeusi, siki nyeusi, chai, mchuzi wa maharage na zaidi.

Sio Mlo wa Dawa

Tafadhali kumbuka, kula chakula bora ni muhimu sana. Makala hii ni nia tu ya kukuelezea nadharia ya vipengele tano kama inavyoonekana katika chakula cha Kichina. Haikuundwa kuwa tiba ya uchawi-yote kwa chochote ambacho kinakufa. Ikiwa una matatizo yoyote ya afya, ni muhimu kushauriana na daktari wako au mlo wa lishe kabla ya kuchukua mlo wowote maalum.