Krausen neno linaelezea kichwa kivuli kinachoendelea juu ya bia ya kuvuta. Inatumiwa na brewers kupima wakati mchakato wa fermentation unakwenda nguvu na ukamilifu.
Ikiwa wewe ni mpya kwa kuruka nyumbani , ni muhimu kuelewa krausen ni nini na baadhi ya masuala ambayo yanaweza kuja. Fermentation ni hatua muhimu sana katika pombe, na afya ya krausen yako ni muhimu.
Krausen ni nini?
Kutafsiriwa kroy-ZEN , krausen ni vitenzi na jina ambalo linatumiwa wakati wa ufugaji wa bia ya bia.
Kama nomino: kichwa cha mchanga, cha mawe cha chachu ambacho kinaunda kwenye kilele cha fermentation.
Kama kitenzi: Ili kuanzisha kiasi cha kipimo cha bidii yenye kuchochea kwa bidii ambayo imefikia kiwango cha kazi cha fermentation kwa bia zaidi yenye rutuba. Hii ni kawaida kufanyika kwa hali au asili carbonate bia.
Katika mazungumzo na nyumba nyingine za nyumbani , krausen mara nyingi hutumiwa kama jina.
- Ni kiashiria kwamba bia yako inavuta.
- Wakati krausen inapoanguka, fermentation hiyo imekamilika, na uko tayari kunywa bia.
Hii inamaanisha kwamba krausen ni muhimu sana wakati wa hatua ya kuvuta na nyumba za nyumbani zina maswali kadhaa kuhusu hilo.
Kuwa Mvumilivu Na Krausen Yako
Kwanza, ni muhimu kuwa na subira wakati wa kuvuta. Hii ni wakati chachu inavyofanya kazi, na kila aina ya mapishi ya chachu na bia itakuwa na nyakati tofauti za kuvuta. Inaweza kuchukua mahali popote kutoka kwa wiki 1-2 kabla ya mbolea kukamilika na ikiwa umefanya kila kitu vizuri katika mchakato, ni lazima tu kuwa suala la muda.
Maendeleo ya krausen ni ishara kwamba una chachu ya furaha. Kumbuka kwamba ni viumbe hai na inahitaji hali fulani kukua na kubadilisha sukari kwa pombe wakati wa mchakato wa fermentation. Ni kiashiria kimoja zaidi kwamba pombe ni sayansi zaidi kuliko kitu kingine chochote.
Burp Kabla ya Krausen
Fermentation ni sehemu ya kuvutia ya bia ya pombe, na inakuja na hatua kadhaa tofauti.
Kabla ya krausen inakua, brew itawaka na kupasuka. Kama vile mwili wako, hii ina maana kwamba gasses ni kutolewa.
Tena, wakati unachukua ili jambo hili lifanyike linategemea mapishi yako ya chachu na bia. Burping inaweza kuanza ndani ya masaa 12 baada ya chachu kuletwa na krausen inaweza kuanza kuendeleza masaa 6-24 baadaye. Au, mchakato unaweza kuchukua muda mrefu. Uvumilivu ni muhimu.
Inasubiri Krausen kwa Crash
Mara nyingi maadili ya nyumbani hutumia maneno 'ajali' au 'kuanguka' wakati wa kuzungumza kuhusu krausen. Hii inamaanisha kuwa kichwa cha povu kimeundwa na kisha kimekwenda.
Wakati krausen kuanguka, ni ishara ya kuwa fermentation lazima kamili. Hata hivyo, njia pekee ya kweli ya kujua kwa uhakika ni kuchukua usomaji wa mvuto.
Tazama nje ya Pigo
Tunatarajia, unakuwa pombe katika eneo ambalo ni rahisi kusafisha unapaswa kuwa na mabaki wanaoita 'kupiga pigo.' Hii hutokea katika tank ya fermentation na ina maana kuwa bia yako ni kidogo pia hai kwa vifaa vyako.
Pigo linatokea wakati krausen imeunda povu nyingi sana. Inaweza kuzuia hewa yako na kusababisha shinikizo la kujenga ndani ya tank. Hii inaweza kusababisha kuvuja kwenye hewa au kupiga kifaa kabisa.
Katika hali mbaya zaidi, tank yako yote ya ferment itatoa njia ya shinikizo na kufungua.
Hii inakusanisha na fujo ili kusafisha na inahitaji kwamba uanze mchakato wa pombe kila mahali.