Salsa hii rahisi ni ya chakula cha mchana kwa watoto, vyama, na chakula cha familia. Salsa hufanywa na nyanya za makopo au mara kwa mara zilizokataliwa, kwa hiyo kuna kuchochea kidogo. Lakini jisikie huru kutumia nyanya safi, hasa ikiwa ni msimu.
Mimi mara zote hutumia cilantro katika salsa ya homemade, lakini kama huna shabiki, tumia safi ya parsley iliyokatwa. Pia ninaongeza vitunguu nyekundu vyekundu kwenye salsa hii pamoja na vitunguu vya kijani.
Nini Utahitaji
- Makopo 2 (14.5 ounces kila mmoja) alikatwa nyanya (ndogo au ya kawaida)
- 1 inaweza (4 ounces) imetajwa maziwa ya kijani
- 1/4 kikombe vitunguu kijani (nyembamba iliyokatwa)
- 1/4 kikombe cha parsley (kilichokatwa safi au cilantro)
- Vijiko 2 vya maji ya limao (au juisi ya limaa)
- 1/8 kijiko cha pilipili nyeusi (safi kabisa)
- 1 karafuu ya vitunguu (minced)
- 1/4 kijiko cha chumvi (au ladha)
Jinsi ya Kuifanya
Weka misuli ya mesh au colander juu ya bakuli na kukimbia nyanya. Hifadhi 1/4 kikombe cha juisi na uondoe juisi iliyobaki (au uhifadhi juisi iliyobaki na uifungishe kutumia kwa supu au hisa).
Kuchanganya nyanya zilizochwa na kuhifadhi kikombe cha 1/4 cha juisi na pilipili ya kijani ya kijani, vitunguu ya kijani, na parsley au cilantro. Ongeza maji ya limaa au juisi ya limao, pilipili safi ya ardhi, vitunguu, na chumvi.
Funika na ureze salsa kwa angalau masaa 4.
Hifadhi salsa kwenye chombo kilichofunikwa sana kwenye jokofu kwa siku 5.
Kutumikia na chips tortilla au pamoja na burritos au tacos. Angalia vidokezo na tofauti kwa mapendekezo zaidi ya kutumikia.
Vidokezo na Tofauti
- Ili kuondoa ladha ya ghafi, kali, saute vitunguu katika vijiko vidogo vya mafuta ya mboga hadi tu iwe rahisi.
- Ongeza vijiko 1 hadi 2 vya pilipili ya pilipili ya jalapeno iliyosababishwa na salsa kwa joto la ziada.
- Badilisha vitunguu vya kijani na vitunguu nyekundu vilivyokatwa.
- Toss nafaka kupikwa, majira ya kikapu au zucchini, au maharagwe ya kijani na baadhi ya salsa tayari.
- Viazi za juu zilizooka na vijiko vichache vya salsa.
- Pamba kuku au nyama ya kupikia au samaki iliyosababishwa na salsa.
- Burgers ya juu na salsa pamoja na vidole vingine.
Unaweza pia kuwa
Maharage safi na Salsa ya Maharagwe ya Black
Salsa ya Peach Kwa Juisi ya Lime na Asali
Colleen's Salgar Margarita Kwa Mangoes au Peaches
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 11 |
| Jumla ya Mafuta | 0 g |
| Fati iliyojaa | 0 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiamu | 21 mg |
| Karodi | 2 g |
| Fiber ya Chakula | 0 g |
| Protini | 0 g |