Supu hii ya kuku hutoa mizigo ya ladha, rangi, na texture, na ni ya gluten. Aina mbalimbali za mboga zilizokatwa huingia kwenye supu pamoja na msimu wa msingi, ambao wengi unao uwezekano. Baadhi ya msingi wa kuku au bouillon hutoa supu ladha ya ziada ya kuku, lakini jisikie huru kuiacha. Mazao yote ya nafaka hufanya supu kuwa sahani yenye moyo, yenye kuridhisha.
Mazao yote ya nafaka ni mbadala nzuri ya shayiri au mchele katika sahani nyingi, na inaendelea na sura yake na texture katika cooker polepole. Utapata mimea nzima ya nafaka katika masoko mengi katika chakula cha kikaboni au sehemu ya Bob Mill ya Mwekundu. Ikiwa huwezi kuipata ndani ya nchi, angalia Amazon.com, Jet.com, au wauzaji wengine mtandaoni.
Nyama ni chanzo kikubwa cha chakula kwa sehemu nyingi duniani, lakini nchini Marekani ilikuwa hasa kutumika kama mifugo na katika uzalishaji wa ethanol. Kwa sababu ni nafaka isiyo na gluten, inakuwa maarufu zaidi kama chakula cha binadamu. Nyama inaweza hata kupandwa kama popcorn!
Farro ni nafaka nyingine ambayo inashikilia vizuri katika sufuria ya crock. Endelea na kutumia farro au shayiri katika supu ikiwa unao, au ufanye supu bila nafaka na kuongeza kikombe 1 cha mchele wa rangi ya kahawia karibu na mwisho wa wakati wa kupikia. Kale iliyokatwa huongeza virutubisho na rangi kwenye sahani. Tumia nafasi ya kale na mchicha wa kung'olewa au majani kama ungependa. Ongeza mboga za familia yako favorite kwenye supu hii yenye mchanganyiko. Viazi zilizokatwa, rutabaga, na parsnips ni chaguo bora. Au kuongeza juu ya 1 kikombe cha mbaazi iliyohifadhiwa au mboga zilizochanganywa-zimefunikwa chini ya maji baridi-dakika 20 hadi 30 kabla ya supu iko tayari.
Nini Utahitaji
- Vikombe 6 chini ya supu ya sodiamu ya sodiamu au hisa ya kuku ya unsalted
- 1 (14.5-ounce) inaweza nyanya, ikatuliwa
- 1 kikombe chopped celery
- 1 kombe karoti zilizokatwa
- 1 kikombe kilichochwa vitunguu
- 1 kikombe chopped kale
- 3/4 kikombe cha nafaka nzima
- 1 kubwa ya karafuu ya vitunguu, iliyopikwa
- 1 kijiko cha kuku cha bakuli au vidole vya bouillon, hiari
- 1/2 kijiko cha vitunguu poda
- 1/2 kijiko cha vitunguu poda
- 1/4 kijiko cha pilipili nyeusi
- Vikombe 2 vilivyotengenezwa kuku kuku
- Chumvi chenye mchanga, kulahia
Jinsi ya Kuifanya
- Katika kuingiza mboga ya kijiko cha 4 au kikuu kikubwa cha polepole, kuchanganya mchuzi wa kuku, nyanya, celery, karoti, vitunguu, kale, nafaka za mahindi, vitunguu, msingi wa kuku (ikiwa unatumia), poda ya vitunguu, unga wa vitunguu na pilipili.
- Funika sufuria na kupika juu kwa muda wa masaa 3 hadi 4, au mpaka mimea ni zabuni. Ongeza kuku iliyokatwa na chumvi, ili kuonja.
- Funika na upika kwa muda wa dakika 20 hadi 30 tena.
- Kutumikia supu na mkate wa Kifaransa au biskuti pamoja na saladi rahisi.
Vidokezo
Jinsi ya Kuandaa Kale: Futa kale kabisa ili kuhakikisha kuwa hakuna mchanga unaozingatia majani. Kata kichwa kikuu kikubwa kutoka kwenye majani makubwa na ukata shina majani madogo. Chop majani.