Hii hakuna crepes crepes kichocheo Suzette ni kwa wapishi wote ambao wangependa kujaribu maarufu, caramelized kiini machungwa ya crepes Suzette, bila ya shida ya kutisha dessert. Kichocheo hiki kinatoa mazao tamu ambayo ni karibu sana katika ladha na kuonekana kwa toleo la awali. Ongeza cream ya glasi au cream iliyopigwa kwa upasuaji.
Nini Utahitaji
- 1 kikombe unga wote kusudi
- 1/2 kikombe maziwa
- Vijiko 7 vya maji
- Mayai 2
- Vijiko 2 vya siagi (kilichochomwa)
- Vijiko 2 vya maji ya machungwa
- 1 1/2 vijiko vya zest (machungwa)
- 1/4 kijiko cha chumvi
- Vijiko 6 hadi 8 vya siagi (kwa sufuria, imegawanywa)
- Kwa Sauce ya Orange:
- 1 1/2 vikombe juisi ya machungwa (safi ni bora)
- Vijiko 2 sukari (granulated)
- Vijiko 2 vya zest (machungwa)
- Vijiko 2 Grand Marnier
- 3 machungwa (iliyopigwa na kugawanywa)
Jinsi ya Kuifanya
- Whisk viungo vyote kwa nguvu mpaka kupiga crepe ni laini kabisa; Ruhusu mganda kupumzika kwenye jokofu kwa dakika 20 kabla ya kufanya crepes.
- Sunganya siagi 1 kwenye sufuria ya kamba au skillet kubwa juu ya joto la chini. Ongeza vijiko 3 vya kupiga kwenye sufuria na swirl mpaka chini ya sufuria inafunikwa na kupiga. Kupika crepe kwa dakika 1, au mpaka crepe ni kidogo ya mvua juu na dhahabu chini.
- Ondoa kando ya kamba, slide spatula chini yake, na kisha uifanye upole chini ya sufuria. Piga kwa dakika 1 na uhamishe sahani iliyopikwa kwenye sahani ili uweke joto. Kurudia kwa batter iliyobaki.
- Kuleta juisi ya machungwa, sukari, na zest ya machungwa kwa kuchemsha.
- Ruhusu juisi kuchemsha kwa dakika 5, kupunguza mchuzi kidogo.
- Ondoa mchuzi wa machungwa kutoka kwenye joto na kuchochea katika Grand Marnier na machungwa.
- Ongeza crepes kwenye sufuria ili kuvaa pande zote mbili katika syrup ya machungwa.
- Panda crepes ndani ya robo au uwape ndani ya mitungi. Weka kikapu cha barafu karibu na crepe kila mmoja na umboe Suzette ya crepe na syrup ya machungwa.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 198 |
| Jumla ya Mafuta | 7 g |
| Fati iliyojaa | 3 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 3 g |
| Cholesterol | 66 mg |
| Sodiamu | 237 mg |
| Karodi | 28 g |
| Fiber ya Chakula | 3 g |
| Protini | 7 g |