Hakuna kukana kwamba nguruwe na apples hupongeza kila mmoja. Mapishi haya kebab inachukua hatua moja zaidi kwa kutumia mchuzi wa siagi ya aple. Hii ni basted moja kama grills, na kujenga sauce ladha fimbo. Mapishi ya haraka na ladha kwa tukio lolote. Kutumikia kwa saladi ya upande au mboga mboga na mchele kwa chakula cha haraka na ladha.
Nini Utahitaji
- Pounds ya nchi ya aina ya nyama ya nyama ya nguruwe 2 (bila malipo)
- Kwa Marinade:
- 1/4 kikombe / 60 ml ya mafuta
- 2 Lemons kubwa (juisi)
- 2 clove vitunguu (minced)
- Chumvi 1/2 / 2.5 mL kijiko
- 1/2 kijiko / 2.5 mL pilipili nyeusi
- Kwa Sauce:
- 1 1/4 kikombe / 300 mL ketchup
- 1/3 kikombe / 80mL sukari kahawia
- 1/4 kikombe / 60 mL
- siagi ya apuli
- Vijiko 1 cider siki
- Siagi ya 1 ya kijiko (isiyochaguliwa)
- Kijiko 1/5 mL mchuzi Worcestershire
- 1/4 kijiko / chumvi 1.25 mL
- 1/4 kijiko / 1.25 mL pilipili nyeusi
- 1 pinini ya mdalasini
Jinsi ya Kuifanya
1. Kata mafuta yoyote ya nyama kutoka nguruwe za nyama ya nyama ya nyama ya nguruwe na ukatwa ndani ya chunks ya 1 / 4. Weka nyama ndani ya mfuko wa plastiki unaoweza kuunganishwa. Jumuisha viungo vya marinade na kumwaga juu ya nyama ya nyama ya nguruwe. coated na mchanganyiko marinade.Kutoa hewa kutoka mfuko na muhuri.Kuweka kwenye jokofu kwa masaa 1-2.
2. Wakati nyama ya nguruwe inakwenda, kuandaa mchuzi. Katika sufuria ya kati huongezea viungo vyote vya mchuzi isipokuwa siagi, na ulete kwenye simmer juu ya joto la juu.
Gumu mara nyingi. Kupunguza joto chini na basi mchanganyiko wa simmer kwa muda wa dakika 5-6 mpaka viungo vyote viunganishwe vizuri. Ondoa sufuria kutoka kwenye joto na kuchochea katika kijiko cha 1 cha siagi. Itachukua muda wa sekunde 10 ili kufuta kabisa. Funika sufuria ili kuweka mchuzi wa joto na kuweka kando. Kabla kabla ya kebabs kwenda kwenye grill, kuondoa nusu ya mchuzi kutoka kwenye sufuria ya basting. Mchuzi uliobaki unaweza kutumika kabla ya kutumikia.
3. Panda grill kwa joto la kati.
4. Napendekeza kutumia skewers chuma cha pua, lakini kama mianzi ni wote una inapatikana, hakikisha kuwaweka katika maji ya maji kwa muda wa dakika 15-20 kabla ya kutumia.
5. Ondoa nguruwe kutoka friji na thread kwenye skewers. Usiingie nyama. Panga vipande 4-5 kwenye skewers ya urefu wa kati na vipande 7 juu ya wale zaidi.
6. Weka kebabs kwenye grill na upika kwa dakika 2-3 kwa upande. Kupunguza joto hadi kati na kuendelea kupika kwa dakika 6-8. Kuanza kutumia mchuzi, kurejea na kurudia mchakato kila baada ya dakika chache mpaka kebabs zimefikia joto la ndani la digrii 155 hadi 160. Angalia vipande vingi na uondoe kebabs wakati wao wanapika. Weka joto kwa kufunika na foil alumini.
7. Kabla ya kuwahudumia, reheat mchuzi wa barbeque iliyohifadhiwa katika microwave kwa sekunde 15-30. Brush mchuzi kwenye kebabs zilizopikwa na utumie mara moja.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 755 |
| Jumla ya Mafuta | 38 g |
| Fati iliyojaa | 12 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 19 g |
| Cholesterol | 164 mg |
| Sodiamu | 1,029 mg |
| Karodi | 54 g |
| Fiber ya Chakula | 2 g |
| Protini | 52 g |