Brie ni laini, laini la-nyeupe au la manjano na kipanda cha chakula. Ni kwa maziwa ya ng'ombe na kawaida huuzwa kwa duru ndogo. Jibini mara nyingi hutumiwa kwenye joto la kawaida kwenye sahani na nyuki au baguette, na huongezwa kwa sandwichi na saladi. Pande zote zinaweza kuoka katika tanuri na bila ya unga. Brie inachukuliwa kuwa moja ya jibini kubwa duniani. Ni rahisi na inayofaa, na huenda vizuri na champagne, karanga, na matunda.
Kifaransa Brie
Kifaransa Kifaransa Brie ni jibini laini la shamba la maziwa lililofanywa kutoka kwa maziwa ya ng'ombe yasiyopandwa. Kifaransa Kifaransa Brie hawezi kuingizwa kwa Marekani kwa sababu jibini linalotengenezwa na maziwa ghafi lazima liwe na umri wa siku 60 kwa kuhitimu kwa uingizaji wa Marekani, ambayo ingewezesha Brie kupita kiasi. Ladha ya Kifaransa Brie ni matajiri na yenye fruity na ina texture nzuri.
Ufaransa inauza Brie imetulia ambayo inapatikana nchini Marekani Ni jibini bora, lakini kufurahia asili ya Kifaransa maarufu, utahitaji kusafiri nje ya Marekani
Brie ya Ndani na Pasteurized
Brie inafanywa katika nchi nyingi. Nchini Marekani, matoleo ya ndani na ya kimataifa ya Brie na matoleo yanayotengenezwa kwa maziwa yaliyotengenezwa na ya maziwa yanapatikana kwa urahisi. Kukabiliwa kwa maziwa ya pasteurized ni kiasi kidogo cha ladha ambayo Kifaransa Brie kweli. Zinapatikana wazi au kwa mimea.
Brie Cheese Rind
Brie inakua mold ya asili, nyeupe kwenye nje ya pande zote.
Rind nyeupe moldy ni chakula na ladha, na kawaida huwa. Kukaushwa kwa maziwa ya pasteurized inoculated kukua mold. Jibini huchukua mahali popote kutoka miezi moja hadi mitatu ili kuiva, kulingana na ukubwa wa sarafu za gorofa. Wakati umevunjwa vizuri, katikati ya jibini ni laini na huzidi kama inapokanzwa.
Kula na Kuhifadhi Brie nyumbani
Refrigerate Brie katika ufungaji wake wa awali mpaka utakayokula kula. Kisha kuichukua kutoka kwenye friji na kuruhusu saa moja kwa jibini kuja joto la kawaida kwa ladha bora na texture. Baada ya kukata pande zote za Brie, huanza kupoteza ubora mara moja. Panga kula ndani ya siku tano. Wakati wa kukata, tumia jani ndefu, nyembamba. Unaweza kumtumikia Brie mzima kwenye ubao au sahani au kukata vipande vidogo vidogo vya sandwich au saladi.