An etrog, au citron ( Citrus medica ), ni aina ya zamani ya matunda ya machungwa ambayo ni mchezaji wa kilimo cha kisasa cha machungwa. Etrogim imeongezeka kwa Israeli hasa kwa ajili ya matumizi wakati wa likizo ya Kiyahudi ya Sukkot. Citrons pia hupandwa nchini Italia (ambapo ni pamoja na jadi ya mapambo ya meza ya Pasaka), Ugiriki, Morocco, Yemen, China, na Japan. Kuna hata mkulima mmoja wa kibiashara wa kosher etroim katika California - John Kirkpatrick wa Lindcove Ranch-ambaye ameweka sehemu ya shamba lake la machungwa kwa matunda.
Citrons ina kipigo kikubwa sana na vidonda kidogo. Ngozi zao ni za njano, ingawa aina fulani ni za kijani. Kwa kawaida ngozi hizo hupigwa na / au kuvuta, lakini kuonekana hutofautiana na aina mbalimbali pia. The etrog ni sawa na lemon (kubwa sana) katika kuonekana, rangi, harufu, na ladha. Tofauti na limau, hata hivyo, matunda yana jukumu maalum katika ibada ya Kiyahudi.
Etrogim na Likizo ya Kiyahudi la Sukkot
The etrog ni moja ya Aina nne ambazo zinatumika katika ibada ya kutengeneza wakati wa likizo ya Kiyahudi la Sukkot. Aina nyingine ni easyv (tarehe ya mtende wa mitende), hada ( mraba wa matawi), na aravah (willow tawi). The etrog inafanyika pamoja na Wanyama wengine wote kabla na wakati wa sala za Hallel na Hoshana.
Kwa mujibu wa halacha (sheria ya Kiyahudi), etrog iliyotumiwa katika mitzvah ya Aina nne inapaswa kuwa na sura kamili na haipaswi kuwa na blemishes juu ya uso wake. The etrog ina shina ya kijani kwa mwisho mmoja. Na inaweza kuwa na ugani, inayoitwa shimo , kwa mwisho mwingine.
Pigo ni mabaki ya sehemu ya maua yaliyopokea poleni wakati wa mbolea. An etrog ambayo inazalisha shimo yake wakati wa kuongezeka kwa mchakato ni kosher. Lakini etrog yenye shimo ambayo huondoka wakati wa likizo huchukuliwa kuharibiwa na haiwezi tena kutekeleza Mitzvah ya Aina nne.
Matumizi mengine ya Etrog, na utata juu ya matumizi ya salama
The etrog ni zaidi ya rind, na mchuzi kidogo au juisi. Katika nyakati za kale na katika zama za kati, etrog ilitumiwa kukabiliana na bahari, magonjwa ya matumbo, na shida za pulmona. Matunda pia kwa muda mrefu imekuwa kuchukuliwa kwa ajili ya kuzaa na rahisi kuzaa; wanawake wajawazito au wanaojitahidi watakoma ngome baada ya Sukkot, au kula jam iliyofanywa kutoka kwenye punda. Wengine hukusanya etrogim baada ya likizo na kutumia peels kufanya jam, pipi, bidhaa za kupikia, au liqueurs.
Katika miaka ya hivi karibuni, hata hivyo, baadhi ya watu wamewahi kuwa na hekima ya etrogim ya kuteketeza juu ya wasiwasi juu ya matumizi makubwa ya dawa ya dawa juu ya matunda yaliyotajwa kwa ajili ya ibada. Etrogim za Israeli zimesababisha wasiwasi fulani, kama matunda ni vigumu kukua, wakulima wa etrog huwa na dirisha la muda mfupi kabla ya likizo ili kupata faida kutokana na matunda ya kazi yao, na etrogim iliyopendezwa zaidi ni wale wanaoonekana kuwa kamilifu.
Pia Inajulikana kama: Esrog
Iliyotengenezwa na Miri Rotkovitz