Mkusanyiko wa Mapishi ya Mazao ya Mazabibu ya Kosher

Miche ya mimea inafaiwa kuwa na doa ya kawaida kwenye orodha yako ya mboga, kama inavyothibitishwa na mkusanyiko huu wa milele wa mapishi. Pamoja na aina nyingi nzuri za veggie yenye ujasiri (ukweli wa furaha: maua ya mimea, vijiti ni berries kweli!) Ni vigumu kupata kuchoka - hasa kwa sababu kuna njia nyingi nzuri za kuzitumia. Kutoka kwa braising, kuoka, au kukataa kwa kina, kwa kuchochea au kuchoma, vidonge huchukua vizuri kwa njia nyingi za maandalizi. Na kwa kuzama, saladi, fritters, na entrees kuchagua kutoka, utapata kila aina ya maeneo ya kufanya kazi katika menus yako.

Imesasishwa na Miri Rotkovitz

• 01 ya 11

  Mazao ya Fairy Tale yai na Recipe ya Mint na Feta (Maziwa)

  Vipande vidogo vidogo vya maua hupata mchanga na mint na hupangwa na cheese ya feta yaliyopandwa katika sahani hii ya kupendeza ya majira ya joto. Masoko ya wakulima au maduka ya pekee ni bora kwako kupata viungo vya watoto, lakini ikiwa huwezi kupata, eggplants ndogo za Kijapani au hata eggplants za ukubwa kamili zinaweza kufanya kazi pia, hata utahitaji kuongeza kiwango cha mapishi na kupikia wakati sawa.

• 02 ya 11

  Kosher Moussaka Recipe (Nyama)

  Jadi Kigiriki Moussaka imepungua mipaka katika jikoni la kosher, kama kichocheo kinachanganya nyama ya maziwa na mimea ya majani na jibini na mchuzi wa maziwa, maziwa na beagi-msingi ya bechamel. Lakini kwa matumizi ya ubunifu ya wasiokuwa na maziwa yasiyo ya maziwa kama maziwa ya soya, mwandishi wa vitabu vya kupikia Susie Fishbein alipanga hii kuchukua konderi kwenye casserole ya kirafiki .

• 03 ya 11

  Salafi ya viazi na mboga nyekundu (Pareve)

  Ingawa utakubidi kufanya frying kidogo ili kufanya sahani hii ya Israeli na saladi nyekundu ya pilipili, mapumziko yote ya maandalizi haya ni rahisi, huenda usifikiri dakika ya ziada iliyotumika juu ya jiko. Kutoa sahani kama kivutio, saladi, au sahani ya upande - bila kujali unapoihudumia, anasema Giora Shimoni, "kila mtu ataondoka meza yako juu ya sahani ya kupandikiza sahani."

• 04 ya 11

  Vegetarian Chopped Ini (Pareve)

  Giora Shimoni anasema hii ini ya msingi ya ini ya vimelea iliyokatwa "ni yadha sana kwamba hutafikiria frying inahitaji." Wapenzi wa familia ya Shimoni, toleo hili ni mojawapo ya maziwa mengi ya bure ya maziwa yanachukua ini iliyochelewa .

• 05 ya 11

  Kizabila cha Mjapani na Nyasi ya Nyanya (Khoresh Bademjan)

  Khoresh, (wakati mwingine husema khoresht) au kitoweo, ni swala la vyakula vya Kiajemi. Wakati Khoresh Bademjan, au Mchuzi wa Mazabibu, mara nyingi hujumuisha nyama, ni kichocheo kinachofaa sana kwa mabadiliko ya mboga. Toleo hili la vegan hufanya sahani kuu ya ladha iliyotumiwa juu ya mchele wa mvuke au Tahdig iliyopuka.

• 06 ya 11

  Baba Ghanoush (Pareve)

  Inajulikana katika Mashariki ya Kati, Baba Ghanoush hupiga au kuenea kwa mazao ya mimea iliyochukiwa na tahini . Kichocheo ni moja kwa moja - tu kuchochea mimea ya mimea, piga mchuzi uliochelewa, halafu safi na tahini na msimu. Panda na mkate mpya wa pita au viggies mbichi kwa ajili ya vitafunio vyema au mtindo wa meze.

• 07 ya 11

  Fritters ya Mazao ya Mboga Na Mapishi ya Sauce ya Nyanya ya Tangi

  Fritters ya mimea ya mimea ya mboga ya mboga hufanya pesa kubwa ya Pasaka kwa binti ya Giora Shimoni, ambaye, anaelezea "si shabiki mkubwa wa nyama." Anapenda kuwalisha , na kwa kuwa wao husababisha (neutral) na wanaweza kuunganishwa na chakula cha maziwa au nyama, Shimoni anapenda kuwafanya.

• 08 ya 11

  Ratatouille ya mboga iliyotiwa

  Aliongozwa na classic Kifaransa, kichocheo hiki cha ratatouille kinapakiwa katika tanuri badala ya kuchanganyikiwa kwenye stovetop. Kama bonus, Mtaalam wa Chakula wa Marekani Kathy Kingsley hutoa kura nyingi za kuchagua na kupika na eggplant.

• 09 ya 11

  Mboga ya majani na mboga safi ya mbolea ya mboga ya mboga

  Ikiwa huna grill, unaweza kuchochea mimea ya mimea kwa ajili ya mimea hii ya mazao ya Grilled na ya Fresh Basil Vegetarian Pizza. Mtaalam wa Chakula cha Mboga Jolinda Hackett hutoa kiungo cha mapishi ya unga wa pizza ya vegan , ingawa unaweza pia kuokoa muda kwa kutumia unga uliotengenezwa wa kuhifadhi.

• 10 ya 11

  Mboga ya mimea ya majani ya Lasagna

  Kichocheo cha Lasagna hii ni bora kwa nyakati hizo wakati unatumikia chakula cha nyama cha kosher, lakini bado unataka kuingia kwa wageni wa mboga au vegan. Pasta ni laini tu na mimea ya majani, mchicha, na mchuzi, ingawa unaweza kuongeza tofu yenyewe "ricotta" ikiwa ungependa.

• 11 kati ya 11

  Baingan Aaloo Ki Subji (Mboga ya Hindi na viazi)

  Micheplant, viazi, na nyanya hupikwa na viungo vya joto, ikiwa ni pamoja na cumin, coriander, na maji machafu katika sahani hii ya mboga ya mboga kutoka kwa Mtaalam wa Chakula wa Hindi Petrina Verma Sarkar. Fuata pendekezo lake, na umtumie Baingan Aaloo Ki Subji na chapati za kibinafsi na raiti ya mtindi .